火爆朋友圈的网红粢饭团第一次吃真圆粢饭团是在上海

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第一次吃真圆粢饭团是在上海，当时是排了好长的队才买到的，弥漫着肉香味的饭团，又大又圆，料给得很足，超级美味，又香又糯的粢饭团放在手心里，仿佛掌握了全世界。

血糯米加整鸡蛋、肉松、肉糜酱、油条……圆圆萌萌的大饭团，再配上一杯香浓的豆浆，美好的一天就在这元气满满的美味中开始了……流行朋友圈的真圆粢饭团，你吃过吗？

颠覆传统的粢饭团

用手中的醒面袋，抓一把血糯米，压扁，放上炸到极致的脆油条，撒上肉松，再加上美味的鸡蛋（卤蛋、咸蛋黄或者虎皮蛋），再淋上一大勺肉糜酱，最后加上一小把血糯米盖住中间的馅，捏圆，在老板娘娴熟的动作中，一个完整的真圆粢饭团在不到一分钟的时间内就做成了。香喷喷，好吃看得见！在市区中茵海华广场一隅，美味而温暖的真圆粢饭团上个月正式开业啦！

如果不是采访人员看到制作过程，光看外表，你会以为只是一个圆圆的糯米团子而已。当你咬上一口方知内有乾坤，货真价实的料都在里面呢！血糯米黏稠又带嚼劲，软硬适中，十分可口；中间的肉糜酱鲜香醉人；咸蛋黄冒着油，让人食欲大增……如果你喜甜食，一款甜粢饭可供你选择；如果你是大胃王，那么你可以选择“全家福”粢饭团，卤蛋、咸蛋黄、虎皮蛋，绝对让你能量充足，饱腹又过瘾，满满的幸福感油然而生。

“像这种滚圆滚圆的饭团，盐城之前还没有人做过。”老板娘还媛告诉采访人员，传统的粢饭都是长条形的，里面有榨菜、火腿肠等，而真圆粢饭团颠覆了传统做法，加入了整蛋、美味的肉糜酱、笋丝等，营养更丰富、全面。

爱做美食的萌妹子

“我小时候就喜欢吃黑米饭团，上街的时候总让妈妈给我买，白糖、芝麻糊铺了满满的一层，长大了，还是特别怀念以前的味道。第一次吃真圆粢饭团是在上海，当时是排了好长的队才买到的，弥漫着肉香味的饭团，又大又圆，料给得很足，超级美味，又香又糯的粢饭团放在手心里，仿佛掌握了全世界。而且价格便宜，最低的仅4元，所以我当时就想把这种粢饭团带回盐城，也开一家小店。”今年26岁的还媛是个文静、漂亮的萌妹子，从小就喜爱做美食，烘焙、煲汤之类的她手到擒来。“做粢饭团这类早点，最大的优势就是快，平均一个饭团不到一分钟，不会耽误顾客的时间。”还媛说，之前做粢饭团是用白毛巾裹的，虽然每天都准备二十几条毛巾更换，很干净卫生，但还是怕一些顾客不能接受，所以就改成了醒面袋。

“刚开业时，都是朋友圈中的好友过来买，结果没几天就有了影响力，来品尝的人越来越多，一些上了年纪的顾客也会来，回味一下怀旧的滋味。”还媛说，店里有近10种粢饭团可供选择，开业才一个多星期，生意好得惊人，每天要卖出二三百个粢饭团，目前销量最大的是咸蛋、卤蛋和虎皮蛋的。

“用最新鲜的食材用心做最美味的粢饭团，成为一个用心做事、温暖的人！”谈起自己的愿望，还媛若有所思地说。

颠覆传统的粢饭团

爱做美食的萌妹子

“用最新鲜的食材用心做最美味的粢饭团，成为一个用心做事、温暖的人！”谈起自己的愿望，还媛若有所思地说。