【饮食】春日里多吃这“九鲜”，消化好、血管好，身体健康不生病春天是万物生长的季节新鲜蔬菜也丰富了

春天是万物生长的季节

新鲜蔬菜也丰富了起来

虽然现在有大棚种植，很多菜四季都有

但是还是应时应季的食材最营养！

其中，有9种春天的应季食材

可以多吃——

“地三鲜” 萝卜、春笋、芹菜

“水三鲜” 鲤鱼、海带、紫菜

“树三鲜” 枸杞叶、香椿、樱桃

“地三鲜”

萝卜、春笋、芹菜

萝卜：生发阳气

春天一来，人的气血和能量就开始往表皮走，这也就是“万物以荣”。天地的气和体内的气都是处于一年的阳气初生，也是生发的季节。

这时就需适当食用辛温升散的食品。

萝卜可以帮我们生发阳气，还有清热生津的作用，避免上火。

春笋：“素食第一品”

每逢春季，这鲜灵的“素食第一品”春笋总让人惦念。还有“吃一餐笋，刮三天油”的说法。

春笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可利便、降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，防治高血压、高血脂、高血糖。

不过，正是由于笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等，所以肠胃弱的老人吃笋一定要细嚼慢咽，不宜吃得过多。

芹菜：利水消肿助消化

春天吃芹菜可以利水消肿、帮助消化，对恢复精力、消除春困很有好处。

如果你不喜欢芹菜的味道，可以将其切碎，跟肉泥搭配做成丸子吃。

“水三鲜”

鲤鱼、紫菜、海带

鲤鱼：高蛋白质

鲤鱼经过了一冬的半休眠停食期，体内的脂肪消耗殆尽，肉质也更为紧实鲜美。

不仅如此，鲤鱼的蛋白质含量高（

每百克约含蛋白质17.6克）

且消化吸收率也很好，常食用可增强体质。

紫菜：减少胆固醇

现代医学认为，多食紫菜具有

减少胆固醇及软化血管

的作用，可促进大脑发育，有抗恶性贫血的效能，对治疗夜盲、食欲不振、发育障碍等有良效。

海带：保护心血管

海带自古就有“长寿菜”的美名，现代研究显示它含有“海带多糖”成分，对心血管有保护作用，老人家吃可预防心脑血管疾病，被称为“长寿菜”的确名副其实。

“树三鲜”

枸杞叶、香椿、樱桃

枸杞叶：祛风明目

都知枸杞是个好东西，却少有人知道枸杞叶。

枸杞叶味甘、性凉，可以和肉作羹或煮水代茶饮，有清热止渴、祛风明目、生津补肝的功效。

香椿：清热解毒

天气转暖，细菌也更加“活跃”。香椿性凉，味苦平，有清热利湿、利尿解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的“良药”。

樱桃：排毒养颜

樱桃中富含维生素A、C及钙、磷等矿物质，其果肉对肾脏的排毒有良好的辅助功效，同时还具有温和的通便功能。因此，是女性天然的养颜、美容、排毒的绝佳食品。

来源：四川名医