“茶叶笑了，我也笑了，傻乎乎的。”丨 春茶季
小编嘚啵嘚：《“茶叶笑了，我也笑了，傻乎乎的。”丨 春茶季》是傻大方资讯以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势为你带来的，你是继续往下看呢？还是继续往下看呢？健康摘要： 文：Jenny乔（ID：Jenny-Qiao-Love）公司里的人都知道，我偏爱90后。能和90后组队的，绝
正文开始：
文/美小七（微信公众号：吴晓波频道）
卢新茶圃｜明前龙井
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“我是种茶的，别人称我是茶农，但我更愿意叫自己‘茶魂’，我能感觉到它……”
65岁的卢新，跟茶叶打交道也已经65年了。
从父亲卢正浩那辈开始，卢家与茶的关系就分不开了。当年，周总理曾亲自嘱咐时任梅家坞书记的卢正浩：
“将梅家坞建设好，将龙井茶种好。”
此后，他先后5次来到卢家，聊种茶、聊创新、聊发展。卢家不负所托，砥砺前行，所种龙井达到了能代表“中国龙井茶”的高度，
并成为了与茅台齐名的礼遇外宾之上品。
40多个国家的外宾们曾来到卢新家，只为看一眼这中国龙井是怎么来的，爱茶的冰心先生也曾来过卢家，并为长子取名为“卢新”，
寄愿他能继续将龙井茶带到一个新的高度。
这时，“茶魂”已在卢新身上埋下了第一枚种子。
父亲去世后，这颗种子在卢新身上继续发芽、成长：从小时候看着父亲种茶、炒茶，到后来自己练就了炉火纯青的制茶手艺。
再后来，卢新为了让真正的好茶叶出现在市场上，一手主导了龙井茶市场化，德高望重的他带领全村茶农致富，大家都尊称那时40来岁的卢新为“父亲”，并推选他为梅家坞村长。
这一切，在2000年梅家坞通路、通车后，彻底发生了变化。
各地游客纷至沓来，茶商介入市场，茶叶质量变得良莠不齐、好坏难分。这时的梅家坞再也不是卢新心中的世外桃源了。
对于梅家坞的现状，卢新显得有些无奈：“我不怪他们，他们也是想生活得更好，并不是每个人都有‘茶魂’的。”
可是，卢新终究还是放不下父亲的龙井和心中的茶魂。那时，50岁的卢新辞去了梅家坞村长一职，孤身跑去了富阳，包下200多亩连路都没有的荒山，投入全部身家，开始种“卢新龙井”。
“我想要种出超越父亲的龙井茶。”
卢新包下的那座山荒芜到什么地步呢？按当地村民的说法：
“连路都没有，一辈子都没上去过。”
卢新的妻儿以为是去种茶的，可一看这山，顿时傻眼了，这山连条平整的路都没有，怎么种茶？那时还在读初中的女儿根本没法理解父亲的这一决定，回家后一直哭，梅家坞别的茶农靠着3亩茶地就能活得很好，可自己的爸爸却要去开荒200亩的荒山？
可卢新已经做好决定了。这没路、没水、没电的荒山，在卢新眼里，是一块难得的“璞玉”，
它的规模足够大，
足够安静，也足够去创新。
这是他为自己心爱的茶树寻来的一片净土，在这里，卢新想尽最大努力，保留住龙井茶的灵性。
别人根本无法想象，有谁会为了种茶，去开荒、修路、建房，所以其中的苦涩，只有卢老自己咽下。“太苦了，那时候啊，忙起来一天只能吃一顿饭，甚至根本不记得自己吃没吃、睡没睡，泪流干了也没用，这事只能靠自己。”
为了开荒，卢新在鬼门关都走过两回。
在一次接连干了一天一夜的活后，他已经疲惫得走路都有些摇晃了，不经意间腿一软就面朝下摔倒了，一根树枝直插入卢新的右眼角，稍有偏差就是脑死亡。
亲朋好友吓得不轻，可卢新根本不把这种事放在心里，简单包扎后，第二天一早，卢新又扛起了铁锹、捆着绷带上山干活了。
在他心里，种好茶这事儿，似乎比活着更重要。
这么没日没夜地开荒，卢新终于开垦好了这片山地，可这只是他计划的第一步。卢新要种的，不是顶级龙井，而是一种超出行业标准、自成一派的“卢新龙井”，卢新笃定地说
：
“我要达到的是一种新的高度。”
他没急着种树，而是请来了浙江大学茶学系的教授，和新时代的科研人员一起，测试土壤、分析成分、调配营养，
将山上的土壤进行改良，
直到土壤达到了茶树的最佳生长条件，他才不紧不慢地种上了第一棵龙井树。
龙井树苗从种下去到可以采摘高品质茶叶的地步，至少要10年时间。在这10年间，卢新最喜欢做的事，就是每天带着自己的两条狗上山看茶树，他把自己的这片茶园比喻为自己“生的孩子”，看着“孩子”长大、长壮，卢新的心才会感觉安定。
“我这辈子见的人不多，每天就对着这片茶树。茶叶笑了，我也笑了，傻乎乎的。”
在别人眼中德高望重的卢老，在茶叶面前总是快乐得像个天真的孩子。
卢新忙了一辈子，终于在富阳的山头，种出了梦想中的“卢新龙井”。
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2018
年，卢新来富阳15年了。上天总是眷顾勤劳的人，所以今年又是丰收。
可卢新坚持不给茶叶打杀虫剂，所以有些嫩芽上还会有小虫子叮咬的痕迹，这都是生命的规律，是卢老与大自然的约定。有人笑称
“卢新的茶，一半虫吃，一半人喝。”
龙井的灵气，在嫩芽头刚冒出时最为聚集，这是一场与时间的赛跑，时间一到，必须靠采茶工人人工采摘，才能保住它的鲜与嫩。
可这又是件急不得的事，曾经有采摘工人按以前的标准采来了5斤茶叶，卢新一看，觉得远远不达标，只得又花时间再次挑选出最细嫩的芽头，最后只剩下2斤左右。别人家4斤芽头炒出1斤干茶，
而卢新家的要5斤芽头才能炒出1斤干茶。
采完茶后，就进入到卢新最得心应手的一步了，即是炒茶，这其中包括摊放、青锅、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序。
炒了几十年的茶，卢新的手艺绝对没话说。可他从不是一个故步自封的“茶农”，在茶叶加工的每一步，他都在不断地感受与创新。
炒茶时摸着每一片叶子，都能感觉到一种生命的交流，
只要用心“听”，它们会告诉你其中的奥秘。
他把现在许多茶农炒茶的方法比喻为“简化了的汉字”，虽然方便，却少了一些神韵。别人怎么做，新来的茶农也学着怎么做，可别人的方法也许是不对的，于是整个茶叶行业就这么消耗着祖传下来的方法，慢慢地丢掉了“魂魄”。
卢新炒茶，是在竭力保留茶叶原本的色泽与灵气，在一掌一翻间，激发出茶叶更多的鲜味来。所以，卢新的茶不同于其他龙井的淡黄色，
而是呈一种鲜活的翠绿色，
与
沸水相遇，立即恢复那灵动的生命力。
茶叶圈子里有种验证龙井品质的方法，即是看它能经受住多少泡。有老茶客试泡过卢新的茶，
经历过13次沸水洗礼后，依旧兰香满溢、回甘充盈。
而且，他的茶非常容易沉底，这代表着茶叶内的营养物质足够丰富，不好的茶则总是浮在面上的。马云会所的茶道师品尝后曾托人问卢新“这茶确实好，6000元1斤能买到吗？”
卢新做的茶，从色泽、形状、香味上都超越了顶级西湖龙井，就连2016年央视为G20拍摄宣传片，提到龙井茶时，
并没有去西湖产区取景，而是来到了卢新开辟的富阳茶山。
做了一辈子的茶，卢新也没想过去做茶叶市场，他认为好的茶叶总是会有好的市场，给懂茶的人说得再多，也抵不过让他们真正喝一口好茶。
有时候，卢老会悲观地说“留给我的时间不多了”，是啊，想要转变茶叶市场糟糕的现状，哪是一天两天、一年两年能完成的呢？
可卢老却还是在执着地做着，他希望他的茶、他的标准，能成为牵动茶叶市场的“火车头”，
至少让这门传承千年的手艺，不要走太多弯路。
说起这辈子还剩下的心愿，卢老一如曾经决定去开垦荒山那般坚定地说：“我希望有更多的人能找回身上的‘茶魂’。”
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