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阳春三月野菜香，当下正是吃野菜的好时节。日前，记者在篆新农贸市场以及社区便民市场了解到，目前香椿、荠菜尖、皂角尖、金雀花等野菜陆续上市，价格与去年同期基本持平，不少市民抢购尝鲜。

记者在篆新农贸市场门口一个摊位前看到，新鲜的野菜放在黑色塑料袋内，摆在显眼的位置，很快就被前来买菜的市民抢购一空。“这是香椿和荠菜尖，今天早上刚摘下来的，很新鲜。”摊主刘女士向买野菜的顾客介绍，其摊位上摆出的香椿、荠菜尖非常受欢迎，一早上卖掉了近百斤香椿，六十多斤荠菜尖两小时就只剩一斤左右了。

除了香椿、荠菜尖等野菜外，昆明市民喜欢的金雀花、棠梨花等也相继上市。对于野菜的价格，篆新农贸市场的陈师傅说：“这些野菜都是春天才有，属于季节性菜，所以价格偏高。”

昆医附二院赵医生提醒市民，野菜未受到工业和农药、化肥的污染，所含的维生素、矿物质比栽种的蔬菜要高，所以野菜不但营养丰富，还具有不错的保健效果。但切记不要生吃野菜，生吃野菜容易导致腹泻。食用野菜前要清洗干净。买回家的野菜最好能倒入沸水锅中略煮后捞出。多数野菜属于寒凉性质，有解毒败火等作用，过量食用会损伤脾胃，所以脾胃虚寒的人不太适合吃。此外，春季是虫卵复生的季节，在注意清洗的同时，要根据不同野菜选择不同烹调方法，不能盲目食用，如有不适应状况应立即就医。

记者 何文静（昆明日报）

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