市民当质检员问食材“身世” 昨天武汉一超市举办“门店开放日”活动

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本报讯（记者赵歆通讯员李娟娟）昨天武汉一超市举办“门店开放日”活动，市民可直观参与到食品质检环节中，体验超市质检员工作，并通过此了解到选购食材与食品安全保鲜中的小窍门。记者了解到，伴随消费升级，市民消费方式变化明显，不问重量改问产品“出身”与饲养环境。

“大棚里的蔬果是不是可以吃？产地是哪里？”昨天，在武汉家乐福十升店的开放日活动中，由20多名市民组成的体验团考察了食品安全检测、食品保存等舌尖上的安全问题，体验食品安全检测中心质检员每日工作，此外，围绕即将到来的3·15主题，还就消费者权益问题进行提问互动。

家乐福工作人员表示，近年来市民在食品方面的关注重点已经从“短斤少两”转向“产地”“饲养环境”等产品品质。在食品安全检测变化上也有明显改变，如其2007年落地江城的首座超市类食品安全检测中心显示的检测对象，也由传统猪肉、蔬果为主，变为海鲜水产、陆禽、蔬果为主，其中海鲜水产成为关注焦点。

市民当质检员 问食材“身世”