沈阳早参（2018年3月14日）

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正文开始：

气象信息：

今天随着一股冷空气的到来，沈阳白天天空云层逐渐增多，最高气温在16℃左右,预计夜间将有雨水光临。随着冷空气的逼近，最低气温将下滑到冰点以下在-4℃左右。

周四、周五在冷空气包裹下，气温进一步下跌，最高气温降到仅有0℃到3℃，最低气温可达-11℃到-8℃。

预计周末两天沈城将逐渐摆脱冷空气的影响，届时气温又将走向回升旅程。

天气乍暖还寒，特别是早晚还是比较冷，大家一定要根据天气变化调整衣物，以免着凉感冒。

简明新闻

求职高峰期已到找工作得留个心眼

俗话说“金三银四”，眼瞅着就要春暖花开，求职高峰期也随之到来。无论是想一毕业就步入社会的学生，还是想提升自己的“跳槽一族”，在求职过程中常常头脑发热，极易误入“招工陷阱”。3月12日，沈阳警方总结了求职高峰季易发的八大招工骗局，提醒求职者谨慎警惕。

案例1

：计算机专业毕业生张某上网求职，先后接到了13家“网络科技公司”的面试通知，其中12家都以招聘的名义收取“培训费”，并告诉张某如果没有钱，可以帮助申请贷款，入职后每个月还几百元就可以。最终，张某不仅没入职工作，还背负了高额贷款。

　提醒：岗前贷款培训费，事实上求职者往往得不到工作机会，还将会背负贷款产生的高额利息。正规单位招兵买马，不会要求求职者缴纳费用，一旦遇到要先交钱后入职的，一定要警惕

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案例2

：大学生小张在QQ群里看到兼职网络刷单每月可收入过万的广告，就加了对方的QQ，按照要求完成网络购物交易，第一笔交易很快获得了本金和返利的佣金，可第二次转账交易后，对方始终没有返还本金和佣金，而后失联。

提醒：在选择网络兼职时，一定要理智，不要被所谓的“轻松”“高额回报”迷惑

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案例3

：小毕准备跳槽，曾在多个人才网站上留下了自己的姓名、身份证号、电话、住址等个人信息，并公开求职简历以便更多的用人单位看到。不久，一名男子打电话直呼小毕的名字，用“猜猜我是谁”的方式冒充小毕的公司领导，以急需用钱为由骗小毕转账1000元。

　提醒：网上注册求职并投递简历受到越来越多年轻人的青睐，但在网上投递简历时，一定要选择正规的求职网站，对涉及个人隐私的信息尽量不要公开

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案例4

：李某在网上发布高价招聘“私人保姆”的信息，月薪1-3万元不等。在高薪的诱惑下，多名女性投来简历，李某要求求职者先交3000-5000元不等或当月工资20%的中介费，待求职者缴纳钱款后，李某卷款潜逃。

提醒：求职时一定要通过正规途径，最好不要独自面试，反复核实招聘方的相关信息，不要轻易相信高薪等条件

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案例5

：毕业生小韩通过招聘会被一家广告公司录用，按照口头约定，入职前三个月为试用期，公司将根据他的工作表现决定是否正式聘用他。3个月下来，小韩踏实肯干，本以为会被正式录用，没料到却被经理以其不称职为由开除，与他同一批招来的员工没一个通过“考验”。

提醒：不要相信用人单位的口头承诺，任何试用期的要求和考核都应该落在书面上

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案例6

：陈女士在网上看到一家保险公司招5名文员，当即投递简历，并明确表示要应聘文员，然而却被告知文员已招满，可以交一点中介费，就能应聘该公司的销售岗位。

提醒：一些不法中介在收取一定的服务费后称招聘的岗位已满，并承诺尽快联系适合的单位，但往往不会兑现。求职时，应该到正规人才市场选择有工商营业执照的劳务中介单位求职。通过互联网方式应聘，一定要首先确认单位的真伪

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案例7

：纪先生认识一个网友，称认识北京的张某，有很大本事，能为纪先生退伍的儿子安排工作。此后，网友便以向领导送礼、给孩子办理学籍等理由，先后让纪先生汇款80万元，但为纪先生儿子安排的工作却迟迟没有消息。

提醒：机关、企事业单位、公司等招录程序都有明确的规定和具体要求，招聘有严格的流程，因此不要轻信那些“能人”声称的所谓关系、背景等，遇事保持冷静多咨询，莫因一时冲动上当受骗

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案例8

：市民王女士在网上看到一家酒店招聘保洁员的消息，联系对方后，对方让他到酒店大堂面试。王女士来到酒店后等了半个多小时也没等到面试官，反而接到了对方的电话，称已经暗中通过监控录像进行了面试，并表示王女士符合条件已被录用，但要先交2000元的服装费和体检费才能入职。王女士汇了款，可第二天去上班时才知道，酒店根本就没有招聘保洁员。

提醒：单位招工有严格的招聘制度和招聘流程，对于所谓的“监控面试”一定要格外小心，不要被未谋面就被录用的事情迷惑，更不要轻易汇钱

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今年拆除燃煤锅炉365台提标改造5座污水处理厂

今年，沈阳计划拆除燃煤锅炉365台，提升大气优良天数比率1-2个百分点，完成北部、仙女河、沈水湾、西部一期、满堂河5座污水处理厂提标改造工作……这是采访人员3月12日从市环保局了解到的。

　　市环保局相关负责人告诉采访人员，今年沈阳环保系统以全力打好污染防治攻坚战为主线，持续推动全市生态环境质量改善提升。

　　沈阳将继续深入开展抗霾攻坚，今年的大气优良天数比例要同比增长1-2个百分点，PM2.5和PM10年均浓度下降。继续推进燃煤锅炉拆除，计划拆除365台，同时完成5000吨燃煤锅炉脱硝工程。采取有效措施防控臭氧污染，继续针对8个重点行业工业源、3个重点行业服务业源和3类重点交通源开展VOCs重点整治。今年还将开展餐饮企业油烟直排整治工作，会同相关部门对全市违规建设的餐饮企业实施清理取缔。按照火电全口径污染减排核算规则确保沈阳热电厂康平电厂、沈阳新北热电等9家电力企业的脱硫脱硝工程稳定达标运行。另外，在春耕开始前，沈阳全面开展了秸秆禁烧巡查巡视工作，严格落实4级网格化责任体系，坚决实现“三个基本100%”的目标。

　　“沈阳今年还将打好水污染和土壤污染防治攻坚战。”相关负责人说，按照水体达标方案的要求，沈阳将全力推进浑河干流、细河、蒲河、北沙河、左小河等河流的综合整治，确保水环境质量得到改善。继续加强城市集中式饮用水水源地保护区环境保护工作，在保护区勘界基础上补充设立标志牌，着手开展城市集中式饮用水水源保护区范围调整工作。完成北部、仙女河、沈水湾、西部一期、满堂河5座污水处理厂提标改造工作，启动东部污水厂、苏家屯区污水处理厂二期、辽中生态污水处理厂等项目建设，确保西部二期、辽中近海、棋盘山泗水、浑南桃仙污水处理厂稳定达标运行。在土壤污染防治方面，今年开展土壤治理与修复工作，完成两个地块土壤异地治理修复工作。积极推进污水厂污泥安全处置，全市城镇污水处理厂污泥安全处置率达到100%，污泥无害化处置率达到80%。

传奇盛京

本栏目为沈阳帮联合

沈阳市旅游委员会联办，文章已获授权，未经允许不得转载！

《0093期：

关东味蕾之涮火锅，辽东战场上的鼎沸之餐

》

关东味蕾1-2 涮火锅，辽东战场上的鼎沸之餐

关于火锅的记忆，源自模模糊糊的童年。记忆里奶奶家的平房和土炕上放着一张不大的长条矮桌，铜火锅刷的干净锃亮，大人们将烧好的碳放在里面，汤水里的酸菜咕咚咕咚的沸腾着，一不小心羊肉片就贴在了火锅壁上，发出炙热的滋啦啦的声音。这应该是很多辽沈地区人们关于火锅的记忆，在寒冷冬季里关于温暖身心的记忆。

沸水煮食，是中国具有悠久历史的饮食习惯，煮熟的菜肴种类又分很多种，其中边煮边吃，便是火锅的源头。唐代白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。

在沈阳，火锅的产生和盛行，有着得天独厚的地理条件：地处温带半湿润大陆性气候，冬季漫长，夏日短暂。在漫漫寒冬中，一家人围坐，吃上一锅热气腾腾的火锅，既能祛除寒意，又能通过肉类增加蛋白质，强壮体魄。

沈阳人爱吃火锅，沈阳城的火锅店也分布在大街小巷——传统的东北白肉火锅、清真涮羊肉火锅、重庆火锅、成都火锅、云南火锅、朝鲜狗肉锅、日本牛肉锅……尽管火锅种类纷繁，但沈阳人钟情源自东北的传统火锅。

金代火锅，是东北火锅的鼻祖。相传火锅是女真人的传统食物，马上皇帝完颜阿骨打便是东北火锅的发明者。女真人作为东北游牧民族，骁勇善战，在长期的行军中，对饮食的要求很高，既要保证营养，又要抵抗严寒。食用大量的肉食，是中国少数民族的共同特点，尤其是生活在白山黑水的东北少数民族，更是以肉食为主。单纯的炖菜，在冰天雪地中很难长时间保温，火上涮肉，便解决了这一难题。而且，相比其他菜式，火锅真的是简单方便。

火锅不仅是美食，而且蕴涵着不少饮食文化的内涵。关于东北火锅的食用，有这样一个传说，招待贵宾时，火锅里的菜摆放颇有讲究：“前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花”。既飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走禽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍放少许。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走禽肉类，示意你离去。

进入清代，东北火锅伴随清王朝的发展，走向中原，影响了整个北方地区的饮食习惯。在清朝宫廷的大小宴席中，火锅都是必备的菜品。对于参加宫廷宴会的皇亲国戚和肱骨之臣们，在拜谢完浩荡皇恩之后，餐桌上的食物大多已经冷却，这时候喝上一口热汤，吃上一口热菜，顿时面圣的紧张和窘迫都缓解了。

满族火锅，器皿是使用的黄铜火锅，明亮的灯光下，黄铜火锅反射出暗红的光晕。外圈盆状的部分是加汤添料之处；“盆”的中间，圆锥状的连着上面烟囱的部分，是放置炭火的地方；上部为烟囱，中间有一片活动的、可自由抽拉的铁片，用来调节风力的大小。最早出现的满族火锅应该是锡制的内筒，外皮是黄铜或紫铜。据考证，在满族历史上出现过雀火锅、天上锅（飞禽锅）、地上锅（走兽锅）、水中锅（鲜鱼锅）、渍菜白肉火锅等。

炭火是早已燃着的，不一会儿，锅里的汤就沸腾起来。朋友把早已备好的锅底：元蘑、黄花菜、虾仁、粉条、冻豆腐等一股脑倒入锅中，将片薄后切成细丝的酸菜和切成薄片的五花肉、自制的已经煮熟的血肠均匀下锅，熟后即可蘸料食用。蘸料以麻酱、蒜泥、韭菜花、腐乳、辣椒油配制而成，味道鲜美，香而不腻。

满族火锅至今仍保持其传统大沿火锅，即锅有沿。锅沿上可放麻酱等各种小菜，锅内汤中加酸菜、肉片，众人围坐而食，四季皆宜。现流行的满族火锅，更具特色，即把白肉、血肠、酸菜、粉条做好后，把锅端上餐桌，桌案上有一自动开合的圆板，将其取下，坐上火锅，把燃着炭火的火盆放在锅下。另也有的人家备用宽沿大火锅，把火锅放在火盆上特制的支架上，每人一个酱碟，内放调料。就餐人盘膝而坐同食，别有一番风味。

关于满族火锅的起源，从时间上来划分基本上有三种说法：第一种说法是早在金代；第二种说法是成吉思汗打入中原时；第三种说法是明末清初时期。早在金代，满洲族先世女真人就有在野外狩猎时架火烧陶罐，用鸡汤煮食鹿、狍肉片的饮食风俗。陶罐内煮沸的鸡汤热气腾腾，鹿、狍肉片随切随煮随食。成吉思汗打入中原时，用头盔盛马肉涮着吃，这被视为是满族火锅的起源。明末清初，清太祖爱新觉罗·努尔哈赤带领部下在行军打仗途中，为了节省时间，大家把猪、羊、牛肉等放在一口锅内烧煮。后来清军入关，便把这种饮食习惯带到了中原。由于满族火锅吃起来味道很是鲜美，后经御膳房厨师加以山珍海味等煮制成御膳上品。到清代中叶，乾隆退位时想要办个盛宴，于是和珅便建议办千叟宴，乾隆说他爷爷退位时就办的千叟宴，但天气太冷老人们受不了。和珅便说，那就吃比较暖和的火锅。就这样，全国的老人们暖暖和和地吃了顿饭，回去都夸皇上圣明，吃满族火锅就在全国盛行起来。

满族火锅对原料的采用很是讲究，在肉类的选择上采用精选牛、羊肉肋条，牛、羊肉都是自行卷制的，经过排酸后，极大地改善了牛、羊肉的品质和口感。最具特色的是黑猪精肉，采用的是生长期12个月的黑猪，取其精肉用中药老汤浸泡，然后再蒸制而成，其口感肥而不腻，再配以各种不含农药、化肥的绿色蔬菜。汤料即锅中的底汤，采用传统老汤调制方法，并放入红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归等满族火锅配置的底料，经长时间熬制而成。蘸料是不可缺少的部分，满族火锅的蘸料主要是采用天然的野山菌调制而成。

满族火锅利用天然滋补药材秘方配料，综合煮、炖、焖、煨的烹调方法制作，具有鲜、香、滑、软、嫩等特点，含有丰富的营养成分，有滋补养颜的功效，肥而不腻、鲜而不懈、淡而不薄、口味醇厚。吃满族火锅，绝对少不了东北酸菜，火红的木炭上面放着铜火锅，滚烫的老汤里熬着自制的酸菜，时时散发着独特的香味，然后再蘸着秘制的酱料，围桌而食，真是人间美味。

全世界的人们都喜欢追逐风潮，中国人对美食的喜好，也时常跟着流行。清朝皇家喜爱食用火锅，这种带有东北特色的火锅便开始风靡大江南北，成为了脱离地域限制的美食。

（未完，待续……）

关键时刻能救命！阿司匹林、硝酸甘油、速效救心丸，急救时该用哪种？三句话说清楚！

“

以前心脏病高发期在50～60岁，现在已经提前为35～50岁。心脏病患者比20年前翻倍增长，发病呈现低龄化

。”

近日，采访人员在对沈阳各大医院的采访中了解到，春天万物复苏，人体生物钟也发生变化，气候的变化会导致人体交感神经亢进，很容易造成冠状动脉血管痉挛，当下是心脏病的高发期。

50岁成心脑血管危险年龄

　“这段时间科室接诊的心脑血管疾病患者，

尤其是心梗患者多为47～58岁之间

。”沈阳医学院附属中心医院循环二科副主任张曼说，这已经成为了一个危险的年龄，心脑血管意外经常突然降临。

张曼解释说，50岁左右，很多人的心脑等重要器官长年高负荷运转，加上各种不良嗜好，平时又不注意保养，血管已经逐渐硬化，血管壁上布满斑块，脏器功能进入了代偿阶段。这时很多人又不重视身体发出的种种信号，还在不断地给身体加码，比如玩命工作，应酬多，休息少，对基础疾病，如糖尿病、高血压控制不严格，心脑血管极易发生急性堵塞，突发脑卒中、心肌梗死等急症，危及生命。

　“这部分人的心脑血管病风险从过了40岁就开始了。”张曼说，高血糖、高血压、高血脂等危险因素对血管的毒害一直积累，加上长期不健康的生活方式。等到了50岁左右，这时但凡有个诱因，比如寒冷的天气、突然的焦虑、甚至便秘都会成为导火索。

突发心梗如何自救？

在心脑血管病的治疗、预防和急救中，有三种药，我们最为熟悉：

阿司匹林

硝酸甘油

速效救心丸

到底急救时该用哪个？什么情况下用哪种？很多人说都不清楚！今天小编一篇文章全部都解释清楚了！

1. 阿司匹林

首先，我们平时听的最多的就是“阿司匹林”，它与青霉素、安定同列为世界三大经典药物，贡献在于大大降低了心脑血管疾病的发病率与死亡率。

1. 阿司匹林主要做成什么用？

阿司匹林的临床运用，主要是

预防和治疗

，就是已经发生过心脑血管疾病和极可能会发生心脑血管疾病的人群最适合用。

2. 什么时候用：空腹最好

一般是晚上空腹时服用效果最好，有明显胃肠道反应的可早饭后服用。

3. 阿司匹林几小时才起效，不能救急

对于急性心梗，阿司匹林起效比较慢，至少几个小时。如果身边没有其他急救药，只有阿司匹林，服用的剂量应是 300 毫克，而不是随便服下“两片”。另外，为了加快吸收效果，嚼碎服用比“喝水吞下”更有用。

2. 速效救心丸

大家都知道，速效救心丸是治疗冠心病、心绞痛的急救药，在临床上的应用已经有20多年了，具有预防、治疗和急救三重功效。主要是应急时使用，冠心病高危人群必备。

速效救心丸能抗心肌缺血、保护心脏、降低血黏度、解痉镇痛，也可在医生指导下服用，用于防治心脑血管疾病。

1. 什么时候用：胸闷时服用

出现胸闷、心前区不适、左肩酸沉等先兆症状时，应迅速含服速效救心丸，切不可等典型的心绞痛发作后再含服。因为每一次心绞痛的发作，都会对心脑功能造成严重损害，在有先兆症状时及时服药，能够取得更佳效果。

一般服用后几分钟就能生效，可有效防止猝死。但速效救心丸只是应急用药，不能从根本上治疗疾病，症状缓解后应尽快就诊。

2. 要用舌下含服，吸收快

速效救心丸适合用舌下含服法，药物有效成分通过舌下黏膜吸收，可迅速进入血液循环，为更快地发挥药效，还可先将药丸咬碎后再置于舌的下方。

3. 连服两次后无效应就诊

若连服两次症状不缓解，要及时将患者送往医院。

3. 硝酸甘油

硝酸甘油片是冠心病人常备的一种药，它能迅速缓解心绞痛，能急救，关键时候能救命，是冠心病必备救命药！

1. 什么时候用：突然感到胸痛时

冠心病典型心绞痛为阵发性胸闷、憋气、胸痛，出现在胸骨后，可放射到心前区和左臂。心绞痛的部位有时会发生“偏离”，出现在上腹部或放射到颈、下颌、左肩或右前胸。发作时可能感觉压榨痛或闷胀，甚至感到窒息伴有濒死的恐惧感，此时可用硝酸甘油。

2. 含服硝酸甘油时，坐着效果最好

坐位含服比躺着、站着都好，体位性低血压会引发脑供血不足出现头晕、低血压，甚至晕厥症状；若含服时采取平卧位，可因回心血量增加导致加重心脏负担，从而影响到药物疗效。

3. 服连服三片无效，一定要打120

若含服 3 次后病情不能缓解，不可继续含服硝酸甘油片，需及时呼叫120，而且不能随意搬动病人。

最后，总结起来就是3句话：

阿司匹林：主要是预防和治疗使用，大大降低心血管疾病的发病率。

速效救心丸：主要是应急时使用，冠心病高危人群随身必备。

硝酸甘油：主要是急救时使用，关键时候能救命！

内容来源：沈阳晚报、

部分综合沈阳日报、健康时报

沈阳帮法律顾问

刘杨律师

上海市海华永泰（沈阳）律师事务所专职律师

刘杨律师是沈阳帮常年法律顾问，她不仅法律知识渊博，经验丰富，而且热心，她愿意为助力沈阳小微企业成长，提供全方位的法律服务。请记住：律师就在你身边！她的联系电话：18240007899（微信同步）

本文由“135编辑器”提供技术支持

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