五星酒店大厨给的糖醋排骨秘方,真的很好吃,秘诀就在关键这几步
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细猪肉500克,白糖50克,醋50克,酱油40克,姜20克,芝麻5克,洋葱10克,料酒100克,盐少许,鸡肉少许。
Blanch排骨洗净,
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加姜、葱,煮开,转小火煮沸后,
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材料预备好,姜片,芝麻炒。
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烧热油,放入煎糖至糖,炒至金黄色,煎过头。
水入排骨,猪肉,加酱油煮沸,
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整个流程要油炸,最后是醋,
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当汤越来越浓时,出锅,最后撒上芝麻。
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