果香牛肉粒配小法棍

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果香牛肉粒配小法棍

中国人过年难免了大鱼大肉,所以一到过年,人就会“年饱”,而现代人,不仅要吃饱吃好,还要讲究吃健康,所以今天上新派年菜哈!祝所有筒子们新年快乐!(警告个别筒子,别因为那几颗点缀在上面的枸杞又说这道菜叫鸿运当头!)

By 杨猫    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 牛腩
  • 土豆
  • 洋葱
  • 葡萄干
  • 香菜
  • 小法棍
  • “百梦多”块状咖喱 2块
  • 奶油
  • 黄油 适量
做法步骤

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1、将土豆、洋葱半公分见方的小粒,香菜切断,葡萄干洗净控水

2、牛肉洗净,用高压锅压熟(出气后25分钟)后改刀成小粒

3、锅内入油,依次放入洋葱、土豆煸炒断生,放入做法(二)的牛肉粒

4、往做法(三)中放入咖喱块和适量奶油,翻炒匀,使所有的牛肉粒上都沾上咖喱

5、熄火,先加入做法(一)的葡萄干,再放入香菜

6、将小法棍切半,抹上黄油,入烤箱烤至表面酥脆,取出将果香牛肉摆入于其上即可