59岁大妈白天在家做这“小吃”，晚上拿出去卖，1小时卖空200个！ 59岁大妈白天在家做这“小吃”

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59岁大妈白天在家做这“小吃”，晚上拿出去卖，1小时卖空200个！这种美食小吃相比很多人都没吃过，或者见都没见过。我也是第一次见到这种小吃。算是一种地方的特色小吃。奇怪的是一般的小吃每天都有卖，但是这种小吃只有傍晚那一会才有。而且来晚了要么卖完了，要么收摊了。问过卖这个小吃才知道为什么这种小吃只在晚上卖。

这位大妈今年已经59岁了，不过动作非常利索。是一个很能干的大妈。大妈说这种小吃制作需要时间。不像其他的小吃，在街上煮一下就好了。这种小吃要是现煮现卖客人起码得等上2个小时。所以大妈白天都在家里制作这种美食。也难怪只有晚上才能买到这种小吃。耗时这么久想必制作工序应该挺复杂的。不过大妈说一点都不难。一起来看看这种美食是怎么做的。

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大妈一般在家里的空地上搭个灶台做这种美食。最主要的原料就是图片上的这种东西了。大家乍一看肯定不认识这是什么。其实这糖块。这种糖的做法比较麻烦。是蔗糖重新加工做出来的，不过用红糖也可以代替，就是红糖会有杂质。

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随后把糖放进锅里融化开。大妈还在锅底加了点油。这样可能做出来的小吃更香。糖熬好之后就要往里面加调配好的水淀粉。这种水淀粉里加了牛奶，鸡蛋，还有红薯粉。很快一个神奇的小吃就浮现在我们眼前了。

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慢慢的水淀粉开始凝固。随后大妈又加了一勺粉末进去。开始大力搅拌。大家有没有见过这么奇怪的做法？这种颜色特别让人有食欲。大妈说最后这一步花的时间最久。要搅拌大概40多分钟才行。不然水淀粉不会完全成型的。

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只有搅拌成图片上面这样就可以了。这个时候这一盆美食完全就是固态状了。随后只要将这一盆美食冷却一下，美食就做好了。最后做出来的美食像果冻一样，不过又比较韧。大妈把这盆小吃摆在摊子上，只要有人来买，直接拿刮刀刮一份下来就可以了。再加一点葡萄干，味道非常好。很多没见过的人都过来排队买。大妈每天白天要做好几份这种美食，到了晚上就拿出来卖，经常1个小时就卖完了。就算卖不完这种美食也很方便储存。放在冰箱第二天又可以继续卖了。大家有没有见过这种小吃，或者吃过这种小吃？