中国人从什么时候开始固定三餐?

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三餐是一个从无序到有序的过程,也代表了生产力的进步和科学进餐的产生。

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中国人从什么时候开始固定三餐?

在远古社会,人们靠采集和狩猎生活,食物非常不稳定,也就是因为采集比狩猎能够取得更多的食物,所以那时候靠采集劳动为主的妇女是主要劳动力,也就是那个时候是母系社会。

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中国人从什么时候开始固定三餐?

后来人们开始固定两餐,大约就是在秦汉时期,那时候两餐并不是因为佛教“过午不食”的说法,因为那个时代佛教还没有传入中国。人们吃两餐只是因为粮食产量低,并且古代中国实行宵禁制度,人们遵循着日出而作日落而息的作息规律,在天黑以后赶紧上床睡觉,等到二天早上再吃饭。

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后来到宋代国家积弱,但是藏富于民,经济繁荣,物质富足,农业生产力得到提高,人们的生活得到了极大的改善,加之政治宽松,社会自由,人们的饮食文化也逐渐丰富起来,但是真正有三餐应该是在明朝,其实在近代,仍有一些地方的民众保持一天两餐的习惯。

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