牛身上这部位不值钱却比牛肉香，补气血能丰胸，没几个人吃过牛肉是我们最常吃的一种肉类

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牛肉是我们最常吃的一种肉类，它的肉质很有嚼劲，一直深受大家的喜欢。事实上，牛身上的很多部位都很好吃，有些部位不值钱，但这吃起来可比牛肉香，牛肠这种食材便是如此。

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在市面上想要买到的牛肠不是一件容易事情。食用牛肠具有消除水肿、补气血、强筋骨、消除疲劳提高免疫力的作用。牛大肠还有促进身体发育的作用，经常食用能促进青少年身体发育。据说，还有一定的丰胸效果。

但因为是牛的大肠，所以还是有点味道的，那么牛肠该如何去味呢?

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首先需要烧一锅开水，将整串牛肠，正反二面下水烫一下，表面稍硬即可。烫好的以没有血水为准。接下来，彻底，清洗，去除油脂等杂物。

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接着，烧一锅开水，水开后倒入一碗米饭，接下来将刚才的洗干净的牛肠放入。等水开后，开苗火，炖70分钟左右。中途翻一下，以免粘锅。出锅洗净即可。这样处理过的牛肠没有一点异味，雪白带着浓浓的肉香。

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下面介绍一种麻辣牛肠的作法，这些菜吃起来可是比牛肉还香呢?

步骤

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1.蒜苗切段

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2.泡萝卜切丝

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3.牛肠洗净后放开水锅中灼烫片刻

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4.倒出水，不放油，炒干水汽

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5.水汽炒干后，放油

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6.放姜丝，翻炒片刻

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7.下入酸萝卜丝

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8.再倒入剁椒，加适量盐

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9.翻炒均匀即可出锅

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如此简单的作法，不知道你学会了吗?