食用草乌防中毒，煎煮服用大有讲究说到进补

傻大方提示您本文标题是：《食用草乌防中毒，煎煮服用大有讲究》。来源是云南中医。

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说到进补，草乌便成为双刃剑。明知草乌使用不当就会中毒，但是，草乌中毒事件却时有发生。而我们的认知还停留在“草乌含有乌头碱，乌头碱有毒”等方面;那草乌中毒有什么表现?草乌煎服有什么讲究?哪些人不适合服用草乌……请看下文。

中毒|煎煮|讲究|食用|服用|草乌---傻大方小编总结的关键词

草乌温阳，进补良药

草乌是中医的常用温阳药材，对于阳虚证、寒湿痹痛、关节麻木疼痛等病症有很好的治疗功效;云南民间有用草乌泡药酒、炖肉或煎炸的食疗养生习惯，特别是每年秋冬之交，霜降到立冬之间，云南称为“土黄天”，民间更有“土黄进补”习俗，常食用草乌炖鸡或炖排骨食用来温阳进补。

草乌虽好，食用不当则夺命

《本草纲目》记载“草乌头，乃至毒之药”，现代药理学研究表明:草乌中的有毒物质是乌头碱，乌头碱0.2毫克口服即可中毒。

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乌头碱有剧毒，服用不当容易中毒，甚至导致死亡。服用草乌中毒实际是“乌头碱中毒”。

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草乌中毒有哪些表现?

轻者颜面、口舌、四肢及全身麻木，恶心流涎，呕吐腹泻，头昏眼花;

重者脉搏减缓，呼吸困难，甚至引起致命性心律紊乱，循环呼吸衰竭导致死亡。

服用草乌一旦出现上述表现应立即到医院救治。

草乌煎服有讲究

生草乌毒性剧大，很少量就可引起中毒，必须经过炮制才可内服，如制草乌。

煎服诀窍之一

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开水煎煮

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制草乌只能用开水煎煮，煎煮过程中不能加冷水

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。

煎药前应充分估计好水量，一次性加够;如果中途发现水快煎干，也一定要加开水。

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煎服诀窍之二

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时间火候

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如果用传统中药罐煎煮制草乌，先用武火(即大火)煮沸，再用文火(即小火)慢煮二小时，如果用压力锅煎煮草乌也只能用足量开水煎煮，煎煮时间不少于一小时;之后，用筷子蘸少许汤液在舌尖，如果出现舌头发麻，说明煎煮时间还不够，毒性还在，应继续煎煮，如果没有麻口的感觉，表明煎煮火候到了，这时可以放入其他药物，如果仍感觉麻口，则需继续煎煮。因此，中医医生通常会在处方中制草乌这味药的右上角注明“开水先煎二小时，不麻为度

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”。

煎服诀窍之三

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用量不宜过大

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《中国药典》规定制草乌用量为1.5~3g，宜先煎、久煎。草乌煎煮的时间越长，毒性越小。

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草乌泡药酒，内服需谨慎

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用白酒浸泡草乌制成药酒不能降解乌头碱毒性

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，饮用草乌浸泡的药酒极易中毒，建议不要服用草乌浸泡的药酒。外用草乌浸泡的药酒安全性较高。

药物配伍禁忌

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中药学“十八反”规定:草乌不宜与贝母、半夏、瓜蒌、白蔹、白芨同用

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。

孕妇忌服。

哪些人适合服用草乌

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草乌适用于阳虚证、寒湿痹痛证等;

不适用于实热证、阴虚内热证者。

饮食起居宜忌

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1、食用草乌后，不得食用生冷之品，不得食用豆类及豆制品;

2、在服用草乌的过程中，适量的加入一些炙甘草及干姜，能降低毒性;

3、千万不能与白酒一起服用;

4、食用草乌后宜避风。