牛肉青豆胡萝卜炖

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牛肉青豆胡萝卜炖

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用料

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  • 牛肉
  • 青豆
  • 胡萝卜块
  • 洋葱碎
  • 番茄丁
  • 胡椒粉
  • 番茄沙司
  • 香菜
做法步骤

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1、牛肉切不规则块,飞水,捞出备用;

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2、锅中油七成热后,放入洋葱碎、番茄丁炒至变软,放入牛肉块翻炒均匀;

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3、放入浸泡好的青豆,撒少许胡椒粉,放入番茄沙司翻炒均匀;

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4、倒入足量的热水,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮二十至三十分钟;

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5、放入胡萝卜块,继续煮十五至二十分钟,加盐调味,撒上香菜碎,收至汤汁浓稠即可。