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虫草花椰子老鸡汤。椰子|鸡汤|炖盅|椰子肉|椰青|虫草花---
椰子|鸡汤|炖盅|椰子肉|椰青|虫草花---傻大方小编总结的关键词
By 居然 【豆果美食官方认证达人】
用料虫草花椰子老鸡汤。椰子|鸡汤|炖盅|椰子肉|椰青|虫草花---
- 老母鸡 1/4只
- 椰子肉 1/4只
- 从草花 50克
- 红枣 八粒
- 盐 少量
- 椰青（椰子水） 一份
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1、老母鸡去皮（防止汤的油量过多）鸡腿嫌麻烦可以不去，
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2、冷水如果焯水，
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3、去掉浮沫，虫草花洗干净，
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4、把洗好的虫草花和洗干净切小块的椰子肉、红枣装好备用
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5、把鸡肉连带焯鸡肉的水一起倒入炖盅内，加入红枣，椰子肉，虫草花，
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6、倒入椰青（椰子水），我全部材料和椰子汁一个大炖盅装不完，另外还用一个一人份的炖盅装了一份
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7、炖盅铺一张油纸，防止汤水蒸发，
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8、盖上盖子，
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9、放入汤锅内，
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10、注入达到炖盅一半位置左右的冷水（小的炖盅太矮，我用一个小竹蒸笼撑起）
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11、盖上大盖子，大火烧开水后，装小火，慢炖2个小时即可调入少许盐，
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12、便可慢慢享用，
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