宫保鸡丁---川菜中的保留家常菜将黄瓜、胡萝卜切成丁备用。姜蒜切末

傻大方提示您本文标题是：《宫保鸡丁---川菜中的保留家常菜》。来源是嗡嗡嗡的小蜜蜂。

宫保鸡丁---川菜中的保留家常菜。家常菜|川菜|保留|酱汁|勺子|宫保鸡丁---

家常菜|川菜|保留|酱汁|勺子|宫保鸡丁---傻大方小编总结的关键词

将黄瓜、胡萝卜切成丁备用。

家常菜|川菜|保留|酱汁|勺子|宫保鸡丁---傻大方小编总结的关键词

姜蒜切末，干辣椒剪断，放几粒花椒，接下来调酱汁，四勺醋、五勺生抽、一勺老抽、两勺糖、一勺半的淀粉搅匀（我用的勺子比普通的勺子小一倍，因而你们在调酱汁的时候依据自家的勺子大小而定哟）。

家常菜|川菜|保留|酱汁|勺子|宫保鸡丁---傻大方小编总结的关键词

预备一点生的花生。

家常菜|川菜|保留|酱汁|勺子|宫保鸡丁---傻大方小编总结的关键词

热锅倒油，放入生的花生米酥至脆脆的就可捞起来备用。

家常菜|川菜|保留|酱汁|勺子|宫保鸡丁---傻大方小编总结的关键词

将就锅中的油，放入一勺郫县豆瓣炒出红油，放入姜蒜末、干辣椒和花椒粒炒匀。

家常菜|川菜|保留|酱汁|勺子|宫保鸡丁---傻大方小编总结的关键词

放入鸡肉丁，翻炒至变色，倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒平均后倒入花生米炒匀。

家常菜|川菜|保留|酱汁|勺子|宫保鸡丁---傻大方小编总结的关键词

最后淋入调好的酱汁，翻炒平均后便可起锅了。

家常菜|川菜|保留|酱汁|勺子|宫保鸡丁---傻大方小编总结的关键词