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玉米|鱼头豆腐汤|鱼头|内脂|豆腐|鸡精---傻大方小编总结的关键词
By 坨坨妈 【豆果美食官方认证达人】
用料玉米鱼头豆腐汤。玉米|鱼头豆腐汤|鱼头|内脂|豆腐|鸡精---
- 草鱼头 1个
- 甜玉米 1根
- 内脂豆腐 半盒
- 料酒 10克
- 油 50克
- 盐两 小勺
- 生姜 数片
- 鸡精 半小勺
- 白胡椒粉 适量
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1、鱼头清理干净，撒上料酒腌渍5-10分钟去腥；
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2、玉米切长条状；
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3、内脂豆腐分割成正方小块；
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4、平底锅倒油烧至八成热，下入鱼头两面煎熟；
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5、将鱼头转入汤锅中，加入适量水，下入玉米，大火煮；
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6、煮至沸腾时用汤勺打去浮沫；
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7、转小火，盖上盖子煮30分钟左右；
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8、开盖下入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮2-3分钟关火即可。
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