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红萝卜花生汤圆。红萝卜|花生|糯米粉|澄面|面团|汤圆---
红萝卜|花生|糯米粉|澄面|面团|汤圆---傻大方小编总结的关键词
By 居然 【豆果美食官方认证达人】
用料红萝卜花生汤圆。红萝卜|花生|糯米粉|澄面|面团|汤圆---
- 红萝卜 一大根取榨汁150克左右
- 糯米粉 200克
- 澄面 20克
- 开水 15克
- 汤 适量
- 花生酱 适量
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1、红萝卜洗干净，去皮切小块
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2、上用榨汁机榨取150克的果汁，没有榨汁机的话可以用平板的手刷，也一样能取汁
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3、澄面用15克开水揉成面团，备用，如果没有澄面可省略此步骤
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4、 糯米粉加入适量白糖，和均匀，红萝卜汁加热只八十度左右，倒入糯米粉，到最后的时候慢慢加水
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5、先试探的揉面，直到软硬度刚好，揉成光滑的面团
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6、把澄面团放入糯米面团中
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7、揉成均匀的面团
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8、取一个小挤子，中间有点凹陷
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9、放入自己的喜欢的馅料，我用了粗颗粒的花生酱，它有点儿咸味，很浓稠。不需要多。
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10、一直不停的包，然后放入冰箱冷冻变硬，包装起来，想吃的时候取几个出来煮
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11、煮汤圆的时候，先把水煮开
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12、 水开后，放入汤圆，放下去的时候适当的搅动一下，以免粘底
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13、直到汤圆浮起再煮一两分钟就可以
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14、在按照自己的喜好加糖，或者牛奶，或者醪糟！
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