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日本「酒后最想吃的料理」TOP10，第一名居然不是拉面。拉面|酒后|日本|第一名|料理|想吃---

拉面在日本的地位，就相当于火锅在中国的地位，所以当橘子君看到这份日本2000多名男女评选出的「酒后最想吃的料理」TOP榜时，理所应当的觉得第一名肯定又是拉面无疑了，但是没想到这次居然出现了超越拉面的美食。

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TOP10——牛排（86票）

因为红酒里面的丹宁喝起来会比较酸涩，所以要用脂肪丰富的食物来平衡口感，喝完酒再吃一份牛排，肉中的蛋白质能让单宁变得更柔顺，而这样吃起来的牛排也显得肉质更加细嫩，但是也仅局限于红酒一类的酒种，所以排名靠后。

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TOP9——台湾拉面（108票）

这里的台湾拉面并不是指台湾的拉面，是因为40年前有一个台湾人在名古屋开了一家拉面店，拉面是以台南担仔面为基础配合名古屋口味改良而成，下班之后喝点酒再来一碗热乎乎的台湾拉面，吃起来相当舒畅了。

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虽然平时在日本料理中很少提到鲷鱼面线，但是它属于广岛等濑户内海沿岸一带地区，在庆祝佳节时会端出来的一道乡土料理，所以庆祝的时候喝完酒，自然而然就会吃一份鲷鱼面线。

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日本上班族下班之后都喜欢和同事一起去居酒屋小酌一杯，然后再回家，喝几杯香甜的日式清酒，再来一份关东煮，入味的鸡蛋，软糯的白萝卜，还有暖入肺腑的汤底，瞬间能赶走一整天的倦意。

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除了日本的清酒，还有许多年轻人喜欢用啤酒来搭配寿司吃，它的苦味和吃寿司用的日料酱油柔和的味道很配，啤酒的气泡还能抵消生鱼的腻味，而且啤酒里还有轻微的果味，正好搭配精致的寿司。

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饭团在日本到处都可以买到，快节奏的都市生活中，便利店才是王道，回家路上随意买点自己喜欢的酒，顺手塞两个饭团，在家悠闲的度过自己的一人食晚餐时光，在日本这种现象很普遍，所以得到的票数相应也很多。

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乌冬面在日本历史悠久，所以票数高很正常，喝完酒之后，吃一口顺滑Q弹的乌冬面，很容易就有饱腹感，所以酒也不会喝的过量，汤非常的清香，解酒的同时还能起到养胃护胃的作用。

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橘子君好像确实总会有半夜突然想吃冰淇淋的时候，但圣代之所以会这么高票其实不光是因为这个原因，因为北海道人很喜欢吃圣代，所以专门有只限晚间营业的圣代店，而且在这几年让大家养成了“酒后吃圣代”这样的新习惯。

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每部日剧里几乎都能见到拉面，国民度很高，不只是喝酒之后想吃的料理，日本关于料理的大多数排行榜都能看见拉面的身影，其中像地狱拉面这种重口味的拉面比较更受欢迎，而且不管是速食的拉面还是店里的拉面销量都很高。

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虽然和泡面的票数很接近，但相较于重口味的拉面，汤泡饭确实有优势，半夜吃茶泡饭对肠胃也比较好，再加上这几年关于茶泡饭或是饭团的专门店越来越多，也改变了大家酒后的料理选择。

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看了这个榜单，橘子君发现，日本人喝酒后，更偏爱吃一些热乎乎的东西，而这些汤面或者茶泡饭都相对有一些解酒的作用，饮酒量也不是很大，基本上都是小酌，是一种很健康的喝酒方式。

最后一句：

适度才是王道！