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过年吃胖了不要紧，教你1道开胃菜，刮油减肥还防癌，拌面吃倍香。减肥|开胃菜|拌面|过年|刮油|防癌---

春节假期小伙伴们是不是每天都大鱼大肉，吃的很油腻。所以今天小编给大家推荐一道适合减肥的开胃小菜。--蒜蓉辣椒圈。这道菜做法简单，口味鲜香咸辣，无论是搭配米饭还是拌面吃都很合适。

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而且辣椒和大蒜都是非常好的保健食材，大蒜还具有抗癌的功效，辣椒也含有丰富的维生素C，利于降脂减肥。接下来小编给大家讲下详细做法。

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1，辣椒适量洗净，大蒜依个人喜好准备数量，去皮待用

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2，青椒切成小圆圈，大蒜碎成小块，装入碗中

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3，加入半勺食盐

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4，热锅冷油，大约30ml食用油烧至微微出烟

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5，趁热将油淋在碗内的食材上

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6，将生抽和开水以2比1的比例混合后倒入青椒大蒜中

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7，接下来就可以吃了，简直色香味俱全

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