枸杞生吃还是泡水?糊涂了几十年，终于明白了! 枸杞是广大女性最喜爱的养生食物之一

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枸杞是广大女性最喜爱的养生食物之一，但是人们对它的食用方法却各执一词，有人说枸杞应该生吃，也有人说要泡水喝。到底怎么吃才比较健康呢?

枸杞其实是统称，当中包括了多个品种，它们中有宁夏枸杞、中华枸杞等，这几个是比较受欢迎的品种，生活中可以供食用和药用的枸杞很多来自宁夏，人们食用枸杞的方法多种多样，但是尤以生吃和泡水两种多见。

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枸杞的主要药效

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枸杞、宁夏枸杞果实有降低血液糖分、预防脂肪在肝脏淤积，还能改善血管粥样硬化。

用作中药时能补养肝肾益精明目，主治目谚暗、眼泪多、肾虚腰酸等症。

根皮有降压退热、抑菌作用，能清热凉血退虚热，主治虚劳发热尿血等症，是补肾健肾，缓解房事劳损的有效方法。

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枸杞生吃好还是泡水好?

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中医很早就有枸杞养生的记述，很多人在生活中也喜爱用它泡水或者生吃。单从药效发挥上来说，直接生吃更能发挥枸杞的药用效果。

大家总喜欢用枸杞泡水喝，主要是因为这一方法方便，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热会容易被损坏。

用枸杞泡水或煲汤时，药效相对于生吃会有所削弱。由于受水温、浸泡时间等因素制约，枸杞中只有少数的药用成分能溶解到水或汤中。

直接生吃，枸杞中的药效会发挥得更彻底。

但生吃枸杞时要注意，数量上应该比其他食用方法减量一半，否则容易造成过度温补。

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打豆浆的同时放枸杞也是一种吃法，可以增添豆浆风味。

做饭炒菜时放适量的枸杞，能增加饭菜的色泽，也能让枸杞的营养物质渗入饭菜，枸杞富含多种微量元素和维生素，滋阴的同时增强免疫力，食用枸杞应该长期坚持，这样才能更加有效的表现枸杞的药效。

枸杞吃法虽然以生吃和泡水居多，但是人们并不局限于这两种，枸杞还能配以其他药材以增强药效，或者削减药物毒性，这需要医生才能辩证使用。

枸杞虽然是温补药材，但是我们仍是要理性食用，量要适中，如果服用后发现自己身体出现异样，应该及时寻求专业的帮助。