肉松皮蛋黄生豆腐

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肉松皮蛋黄生豆腐

这道凉菜如果喜欢吃只放固体调料,那么肉松就可以放在下面。如果喜欢加液体调料,建议把肉松后放,并且把肉松放在豆腐上,这样不容易被液体调料浸湿,影响口感。

By 紫色透明    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 内酯豆腐 适量
  • 皮蛋 半个
  • 肉松 适量
  • 麻辣花生 适量
  • 盐 适量
  • 六月鲜酱油 适量
  • 香油 适量
做法步骤

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1、一盒内酯豆腐,或者南豆腐,嫩豆腐都可以。

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2、整盒倒扣在盘中。

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3、皮蛋切成丁,码上在豆腐上。

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4、如果不放液体调料,肉松可以码在豆腐周围。如果喜欢加入液体调料的建议周围码上碾碎的麻辣花生,然后加入盐,六月鲜酱油,香油。最后肉松点缀在豆腐上即可。