馒头、米饭、面条，专家告诉你哪个升血糖的效果更快？因为平时糖友饮食是一个综合的饮食方

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因为平时糖友饮食是一个综合的饮食方法，不可能只吃主食，所以并非升糖指数高的食物吃下去后血糖就一定升的最高，得综合考虑。我们如果要单独对比馒头，米饭，面条的话必须在同样重量，单独吃的情况下来比较。

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简单地查《食物成分表》，这三种食物的血糖生成指数差不算太多，硬是说有区别的话：馒头最快，其次是米饭，最后是面条，但在实际生活中，还区别于你的馒头使用的面粉、做米饭时加的水份、面条是手工拉面还是挂面等。另外更重要的还要看你一顿吃了多少，吃的快慢等，总之，这应该算是一个综合性问题，不好简单地回答。

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不过，馒头、米饭，面条，都是我们平时吃得比较多的主食，要想血糖升得不是那么快，可以对以上三种主食进行一些改良和搭配，比如，把白面粉换成粗粮粉，面条也是如此，比如我们不选择精面面条，而是选择杂粮面条，比如玉米面，荞麦面，米饭，同样的方法，做杂粮饭。

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