十个品种八个下跌，蔬菜行情猛然由春返冬订阅《真甜菜价查询系统》的朋友

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订阅《真甜菜价查询系统》的朋友，估计今天中午打开菜价查看时，应该是惊呆了，绿油油一大片，从上到下几乎没有几个是上涨的。军师认真数了一数，95个品种，只有7个是红的，而且红的幅度还十分之可怜，这个现象在军师发布菜价2年多来，出现的次数应该不超过5次，可见当前蔬菜行情的残酷。

本来蔬菜行情在临近农历年底前，受极冷天气的影响，菜价有了一个短期的回升，让大伙们感觉到，2018年的菜价，应该会从暖暖的春天开始。然而从大年初三开始，市场行情急剧下滑，一天不如不天，虽然其中有过海南大雾及广东雨水的提振，但是效果很差，最终还是扛不住压力，直接由春天转入冬天了。

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综观本次的蔬菜行情下跌，军师前后梳理了一下，具有以下的特点：

（1）覆盖范围广，涉及品种全。以往蔬菜行情低迷之时，一般都有漏网之鱼，逆市而挺拔，特别让人羡慕。然而这一次，军师发现，无论是新鲜叶菜类、收储叶菜类、根茎类、瓜果类、花豆类、辣椒类、香辛类，甚至菇菌类，全部都有下跌，暂时没有见到眼前一亮的“反叛”菜精，只是下跌的幅度多少而已。所以这一次的蔬菜行情下跌，是一个全面性的现象，覆盖范围广，涉及品种相对较为齐全。

（2）下跌幅度大，翻转时间短。本次蔬菜下跌的另一个特点是，这些品种的下跌，很少是循序渐进，一天一点点下跌的，基本上都是急促下滑，或者断崖式掉下的姿势，一天动不动就二三十个点，甚至有些还有四十五个点的，简直让大家不敢相信自己的眼晴。所以导致这一次的行情翻转时间非常之少，只有短短的五六天时间，就已经不一样的了。举个例子，意大利生菜，22号还在6元/公斤的高位，六天后的今天已在1.8元/公斤的深谷了。

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（3）产区销区同步，菜农菜商一齐遭殃。虽然蔬菜行情有上下的连动关系，但往往开年的时候，北方天气依然寒冷，蔬菜种植稀少，即使广州的市场价格低迷，但是产区还不至于瞬间同步，还可以面对更多的北方市场供货。然而这一次的情况，先是从产区开始，迅速蔓延到销区，造成菜农与菜商一起遭殃。所以军师在市场里听到，有一些菜商朋友说，本来想早点开工来一个开门红，结果出现这个情况，早知道这样在家多休息几天，还可以少亏十万八万。

（4）有些跌已经到底，有些跌仍在高位。蔬菜价格全线大跌，对于大家确实不是好事情，但是环顾这些跌后的品种价格，军师发现也有较大差别。由于年前有接近二十天的超冷天气，导致有一些蔬菜价格到达了较高的位置，虽然这一次也不断下落，但是有一些品种瞬间跌到了谷底，象云南叶菜系列、花菜系列、白萝卜、玉米、红尖椒等等，但是仍然有不少品种虽然跌了，但是当前的价格还是不错的，象菜心系列，瓜类、番茄类、豆类等等。所以同样是跌，有些仍在天堂，有些已下地狱，这也是本轮下跌给大家仍然留存的希望所在，如果接下来这此品种也跌下去了，那么2018年的春天就不是春天了，而是冬天了。

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蔬菜价格全线下跌，具体原因大家都已经很清楚，那就是一个原因：多。为什么会多呢？几个因素，第一是整体规模大；第二近期时间天气好；第三北方蔬菜大棚多，供应已逐渐能满足需求；第四就是春节刚过，返城人员参差不齐，需求仍然不足。所以这边产量大，那边需求未跟上，菜价下跌就情理之中了。

至于本次菜价下跌的时间，军师认为要分为两处方向，第一个是叶菜方向，由于叶菜生长时间较短，估计想逆转需要点时间，有可能象去年春季一样，只有等到一部分受不了了，又或者有长时间大范围的自然灾害影响，才有翻转的可能。第二个是其它品种，由于生长时间较长的关系，现在种上也要几个月才有收成，如果现在整体种植量不高，估计即使慢慢回落，二三个月之内不至于太差，这当中唯一的变数就是，不知道当前快长成的规模及面积有多少而已。

现在的蔬菜行业，也进入了一个非常艰难的时期，一方面行业已经饱和，另一方面竞争还在不断加强，似乎进入了一个全面变革的年代。然而作为中国菜农，就业范围是非常窄的，想转行却又面临着不知干啥的尴尬，干也不是不干也不是，只能做一天菜农撞一天钟，盼老天爷开眼而已。不得不说，蔬菜行业的新时代已经到来，只不过这样的新时代有一点残酷而已。

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2月28日广州江南市场蔬菜批发行情

（点击下图，上下滑动，可以查看价格行情）

今日行情分析

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今天行情的主题还是回落，比较让人揪心的是似乎还有下跌空间，叶菜、瓜果、香辛几乎无一幸免，跌幅比较大的为青菜仔下滑37%，西生菜下跌33%紧随其后，西芹、紫长茄、意大利生菜、菠菜均下跌超过25%，另外超过15个点还有白萝卜、黄心菜、京包、青圆椒、大葱、金银粟玉米、韭黄等；此时全国性气候良好，广州今天甚至都可以穿短袖的天气，产区与销区同步下跌，实在让人无语，虽说口口声声说滞销已然成为常态，但是对于广大靠蔬菜为生的农户商贩还是带来很大的伤害，后续行情希望能够逆转，不奢求多高光，能够保本维持就好。

军师提醒大家，近来蔬菜价格会出现大起大落的现象，所以大家应该随时留意市场的蔬菜行情信息，寻找机会。及时了解市场价格动态，请订阅“真甜菜价查询系统”。

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本行情特别说明

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真甜农业本着专业、分享、共赢的企业理念，每天为广大基地种植朋友，各行业蔬菜采购商分享广州江南市场部分蔬菜产品的市场行情。特别说明，本价格行情为真甜公司于市场内直接采集，来源真实，每天公布的价格行情只是产品直接批发价格，未包含江南市场内所需的出场费、包装费、过磅费、装货费等费用。特别提示：

1、蔬菜价格每天起伏变化，不同时间也有不同；

2、同一品种价格也会不同，视乎品质与包装差；

3、本行情只选中高档品质的价格；

4、本行情价格采集时间每天9-11点；

5、本行情参考可以，较真不必。