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男人学会这4道家常菜，女人不夸你厨艺高都难，暖男必收藏

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【青椒炒鸡蛋】

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主料：青椒4个；鸡蛋2个

调料：油2汤勺；盐3克；鸡精2克

做法

1、青椒去蒂去籽洗净切成丝、鸡蛋去壳搅成鸡蛋液。

2、先往鸡蛋中插手一点点盐搅拌，使鸡蛋更入味。

3、锅烧热倒入油，油热后参预青椒丝。

4、翻炒几下插足少许盐，使青椒入味。

5、炒至青椒变软，将鸡蛋液平均撒入到青椒上面，只需将鸡蛋液融入到青椒中，才更有味。

6、待鸡蛋液定型熔化，用锅铲翻面。

7、翻炒几下染指少许鸡精即可。

【青椒肥肠】

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主料：青红椒200克；肥肠200克。

调料：油、辣豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、红椒、大蒜各过量。

做法

1、肥肠事先卤熟，切成小块。

2、青红椒切滚刀块，大蒜切粒。

3、起锅，煸香蒜粒。

4、下青红椒炒至断生，放少许盐使之有个底味，而后盛出备用。

5、炒完青椒残剩的油可用来煸香辣豆瓣酱。

6、卤肥肠回锅翻炒。

7、曩昔炒过的青红椒回锅翻炒，此时可试一下滋味，并按本身喜爱的口味添入生抽，糖，蚝油等调味料。

8、大火炒匀，便可出锅。

【西兰花炒蘑菇】

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主料：口蘑 (200g)、西兰花 (80g)、胡萝卜 (半个)

调料：姜、蒜、生抽、盐 、油各过多

做法：

1、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。

2、锅里烧开水，西兰花与胡萝卜焯至断生后捞出控干待用。

3、锅里热油，爆香姜蒜。

4、接着放入口蘑翻炒。

5、调入大批盐，加快口蘑出水，出水后，大火不竭的翻炒收汁。

6、待汁收干，调入生抽。

7、接着放入西兰花和胡萝卜同炒。

8、拌炒平匀后，调入少许盐便可。

【西红柿马铃薯炖牛肉】

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主料：牛腹肉1000克、马铃薯1000克、番茄3个

调料：番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、葱香料酒、老抽、盐、植物油各适量

做法：

1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、洋芋去皮切菱形块用净水冲净。

2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。

3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，从此把葱姜片、大料与葱香料酒与老抽参预炒约5分钟。

4、把炒好的牛肉转入炖锅(砂锅也可)，参预没过牛肉的热水。

5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后列入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。

6、 问鼎洗去淀粉的洋芋，放盐小火再炖约30分钟即可出锅。



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