羊排还能这么好吃，第一次吃这样的做法，香辣爽口全家都爱吃孜然烤羊排

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羊排还能这么好吃，第一次吃这样的做法，香辣爽口全家都爱吃。做法|第一次|全家|孜然|爱吃|羊排---

孜然烤羊排，估计很多人都会做，今天小编就教教您做孜然烤羊排，好看又好吃，不会做的朋友可以学一学。

食材：羊排、白胡椒粒、盐、孜然粉、孜然、橄榄油

做法|第一次|全家|孜然|爱吃|羊排---傻大方小编总结的关键词

步骤：

1、羊排先放热水中焯一下，再洗净表面浮沫，电压锅，冷锅冷水，放入焯过的羊排，加盐，料酒，一把白胡椒粒，设排骨档，上汽30分钟，若是普通高压锅，上汽后20至30分钟，煮到羊肉筷子能插得进就熟了。

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2、煮熟的羊肉沥干水后，晾凉。

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3、用盐涂抹按摩五分钟，再在表面抹一层孜然粉，还可撒些白胡椒粉，然后再用刷在肉的表面刷一层橄榄油，还可再撒上一层黑胡椒碎，抹好腌制调料的羊肉放一旁静置30分钟以上，将土豆、洋葱放锅中煮至七成熟，也是筷子能插得进。锅里要加盐哦。

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4、烤盘上铺一张锡纸，纸上刷一层油，防止土豆粘连，铺上土豆和洋葱，再撒上一点盐和椒盐。

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5、再把羊肉放在土豆上，烤箱预热200度，再放入烤盘，放在中间档，设温200度，烤30分钟。中间15分钟时，打开烤箱门，将肉翻面，再撒上少许孜然，出炉了，底下垫土豆，是为了土豆能吸收羊肉烤出的油汁和汤汁，土豆也变得异常鲜美，上面抹点番茄酱，就更美味了。

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