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这个菜很多人瞧不上, 可它却是咳嗽病的克星, 烧汤吃味道超赞!。烧汤|克星|味道|西洋菜|豆瓣菜---
随着生活水平的不断提高，人们在饮食方面也越来越讲究原生态健康饮食了。因此各种野菜在城市生活食谱中是非常受欢迎的，而在农村有的野菜遍地都是，很多时候要么被当杂草给锄掉了，要么就是很多人都瞧不上的。下面要说的这样菜，分旱地跟水田都有，特别是在水田边上的水沟里，到处都是，很多人瞧不上，可它却是咳嗽病的克星，烧汤吃味道超赞!
烧汤|克星|味道|西洋菜|豆瓣菜---傻大方小编总结的关键词
当地人叫它西洋菜，也叫豆瓣菜。西洋菜的功效:
1、国外的研究资料报道，豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。2、我国医学认为，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。
3、西方国家和我国广东人民认为,豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。
4、罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。
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5、在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。西洋菜还可以有效预防“自由基”的积累，锻炼前2小时食用西洋菜可以有效预防剧烈运动带来的损伤。
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食疗偏方
1、可以治口干咽痛、烦躁胸闷:豆瓣菜500克，猪排骨200克，煮汤吃。
2、可以治肺热咳嗽、痰少口干:豆瓣菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，煮汤食用。
3、治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘:豆瓣菜500克，蜜枣6颗，用清水适量共煮汤，煮熟后加盐调味食用。
下面介绍一道西洋菜的家常做法-西洋菜猪骨汤，味道超赞哦!
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1、准备食材:猪龙骨洗净切块，胡萝卜剥皮、甜玉米、西洋菜、2颗蜜枣。
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2、处理西洋菜，西洋菜去掉一些不好的叶子跟比较老的部分。
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3、胡萝卜滚刀切块、玉米切小段备用。
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4、将洗净的龙骨飞水(去腥跟肉里的杂质)
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5、汤锅里放上适量的水，放进飞水后的龙骨。
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6、再加进胡萝卜、玉米、蜜枣一同加入。开中火炖煮。
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7、煲一小时左右后，加进处理干净的西洋菜下去一同煮，煮至西洋菜熟透即可，(想要吃口感爽脆的西洋菜汤熟即可出锅，如果喝汤的话可以炖烂一些)
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8、煲熟后，加少许盐调味即可出锅。
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这样一道味道鲜美的西洋菜猪骨汤就做好啦，加入两颗蜜枣炖出来的汤更鲜甜呢，好吃的做法教给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨试试吧，对咳嗽也是有非常不错的食疗作用呢。
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