大叔在市场卖自制鱼丸，一天卖鱼500多斤，正月十五前不能休息以前大叔是在工厂工作的

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以前大叔是在工厂工作的，只是没想到混了20多年，等到的却是工厂倒闭，提前下岗，没办法，下岗之后的大叔拿到了一笔遣散金，思来想去的，就自己出来做了生意，开始在市场做起了加工鱼丸的生意。

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要做鱼丸生意自然要有鱼，每天一大清早大叔就会起床，去市场收购第一手的鱼，大叔说这个时候的鱼是最新鲜的，也是最好的，当然，也是最便宜的。

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每天将收购的鱼弄回来之后，大叔就要开始忙活起来了，首先是将鱼处理干净，然后放置到这个机器里面，在这个机器里，鱼就可以被分成鱼肉和鱼骨了。

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当然，鱼丸里面不是全部都是鱼肉的，还需要加上一些鸡蛋、面粉一类的东西，还有调料，在经过第二轮的处理之后，做鱼丸的原材料就算是做好了。

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最后，大叔将准备好的面糊搓成一个一个的鱼丸就可以直接拿出来售卖了，因为大叔的鱼新鲜，也都是纯手工制作的，所以生意特别的红火，一天能卖出500多斤鱼，正月十五前不能休息