【烘焙甜点】吸引孩子眼球的棒棒糖蛋糕这个方子做出来的棒棒糖蛋糕口感挺好

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这个方子做出来的棒棒糖蛋糕口感挺好，裹上巧克力和糖珠作装饰，特别讨孩子喜欢，女儿拿着都舍不得吃。

很早之前看过各式各样的棒棒糖蛋糕，装饰更是非常漂亮，这次自己制作，由于装饰的材料不多，只是简单的操作了一下，没想到孩子们倒是挺喜欢的，也算是意外的收获。

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这款棒棒糖蛋糕的口感我是挺喜欢的，不像之前做的那样硬硬的。这次使用了棒棒糖模具，做出来的成品很圆，简单的装饰也让人喜欢。

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主料：鸡蛋80g、低筋面粉105g、黄油80g

配料：纯牛奶5g、白糖40g、泡打粉2g、白巧克力适量、黑巧克力适量、彩珠适量

步骤

1、鸡蛋打散，分三次加入白糖打匀

2、加入纯牛奶拌匀

3、黄油隔水煮融

4、然后倒入蛋液里搅拌均匀

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5、筛入低筋面粉和泡打粉拌匀

6、装入裱花袋

7、挤入模具至9分满

8、然后盖上盖子

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9、模具放入180度提前预热的烤箱中层烤20分钟

10、烤好的棒棒糖取出放凉后，去除多余的边料，插入纸棒

11、巧克力隔水煮融

12、将棒棒糖蛋糕裹上巧克力，撒上糖珠，晾凉即可

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小贴士

1、巧克力尽量不要选择代可可脂的

2、巧克力一定要隔水融化，防止油水分离

3、棒棒糖蛋糕裹了巧克力后要等放凉后才放糖珠之类

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