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在中国，每个地区和城市，都会有自己的特色美食，而河南美食更是家喻户晓，其中不少美食都让全国人民耳熟能详。不过也有很多人认为，一些河南的美食，似乎只有河南当地人可以接受，外地人根本就吃不了，或者是说根本就不想去尝试。其中以这四种最为突出：

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一、铁锅烧饼

这是一种传统的河南小吃，或者应该说是河南的一种主食，对于当地河南人来说，它就是一种家乡的味道，甚至它就是一种家的味道。不过对于外地人来说，它看上去似乎没有什么食欲，甚至让人感觉过于的缺少水分一些。你吃过河南铁锅烧饼吗？你绝对外地人能喜欢吃吗？

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二、胡辣汤

在最近热播的《舌尖3》这档下饭节目当中，对于河南的胡辣汤，就专门作出了特别的介绍，甚至可以说是详细的介绍，虽然主要是在杭州拍摄，不过它所表达的就是河南人对于胡辣汤的喜爱，可以说在河南多数人都喜欢喝这样一款特别的汤，可是外地人反而会觉得这种汤的味道奇怪。

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三、烩面

虽然中国人普遍都能接受面食，不过河南烩面的味道确实比较的特别，让人不那么容易接受，甚至可以说是因为烩面的方式，让面汤太过于黏稠，才会出现一种让外地人不是很好接受的味道，当然各种各样河南当地的烩面，在本地都是一种受欢迎的小吃。

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四、知了猴

相对于其它三种食物来说，最不能让外地人接受的食物，应该就是这种叫知了猴的食材了。甚至很多人外地人都会觉得它有些恐怖，不过据说河南当地人都比较喜欢它的味道，认为它香脆可口，而且还有营养。

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