拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？
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小橘子们还记得《还珠格格》里的“红嘴绿鹦哥”、“在天愿作比翼鸟”以及“燕草碧如丝”吗？小时候看见这些菜会觉得好好吃啊，边看边吞口水。但长大后的我们发现，其实这些不过就是最普通的家常菜。
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（图片来自：搜狐）
这种反差感让橘子君想到，有些餐厅就是将最普通的家常菜品做成了价格不菲的高级菜品。那这些“高级菜品”到底值不值得我们一吃呢？橘子君今天就给小橘子们列一个“高级菜品”食用指南，告诉你哪道菜值得一吃。
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法式浪漫 红酒炖雪梨
真实面目：冰糖雪梨 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
种草or拔草：种草 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
种草理由：酒香与梨香完美融合、清新爽口 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
冰糖雪梨是我们生活中最常见的一款甜水，无论是餐厅里还是家里都少不了它的身影。就是这样最普通的一道甜水加入红酒炖煮后，摇身一变就变成了法式大餐中的饭后甜点-红酒雪梨！
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红酒炖雪梨完美的将红酒的酒香和雪梨的甜香结合起来，比冰糖雪梨口感更丰富。想要尝尝红酒雪梨的小橘子可以去卡本妮法餐厅 ，感受一下它带给你的法式浪漫!
浓郁的红酒完全渗透到雪梨中，软软的梨子吃起来不甜腻很清爽，还微微有点酒的苦涩感，吃完会感觉自己的舌尖恋爱了！可惜的是整道菜只有三块雪梨，每吃一口都是满满的不舍得。
推荐餐厅：卡本妮法餐厅 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
地址：北京市东城区王府井金鱼胡同3号诺富特和平宾馆内(近王府井大街)
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价格：68元
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有故事的 乾隆白菜
真实面目：凉拌白菜 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
种草or拔草：种草 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
种草理由：麻酱爱好者福音、开胃爽口 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
乾隆白菜是一道有故事的白菜，据说大年三十深夜京城内除了一家小店再无其他店铺营业，饥肠辘辘的乾隆便到此店内吃饭，吃的开心了乾隆便御赐了这家小店一个名字“都一处”。这家店便一直开到了今日，而乾隆吃过的凉拌白菜改名为“乾隆白菜”，成了店家的招牌菜。
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那这道乾隆吃过的凉拌大白菜摇身一变成今天的“乾隆白菜"还会好吃吗？橘子君给你的答案就是超级好吃！尤其是对于喜欢麻酱的小橘子来说这道菜绝对是人间美味。
乾隆白菜关键就在于拌白菜的酱汁，酱汁主要由麻酱调制而成的，听着很简单但是想要调出不腻人的可口酱汁并非易事。都一处的乾隆白菜，每一块白菜都裹满了可口的麻酱汁，吃上一口满满都是香甜的麻酱味，超级满足。而且吃起来很清爽，非常解腻。
推荐餐厅：都一处烧麦馆(方庄店) 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
地址：北京市丰台区蒲芳路1-6号方庄芳城园美食街15号楼 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
价格：28元 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
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吃完并不赛神仙 神仙饭
真实面目：锅巴饭 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
种草OR拔草：拔草 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
拔草理由：油腻、锅巴不正宗 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
神仙饭是橘子君在一家创意料理餐厅宸悦·secret garden发现的。光看神仙饭这个名字就引起了橘子君的好奇心，很想看看这神仙饭吃完是不是可以赛神仙。但残酷的事实告诉橘子君，吃完它并不会赛神仙，它只是一碗油腻的锅巴饭。
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当锅巴饭变成神仙饭，橘子君觉得还是回家自己做一碗锅巴饭吧！它家的锅巴一点都不像锅巴，软遢遢的一碗好像煮的粥。而且泡锅巴的汤汁可以清晰的看到上面的漂浮的油花，吃多了会觉得非常的油腻。
整道菜最好吃的部分就是可有可无的螃蟹，螃蟹肉还是蛮香的，可能是因为只是盖在饭上，所以螃蟹并没有太多的油腻感。虽然这神仙饭并不是很好吃，但这家店的其他创意料理还不错的。
餐厅：宸悦·secret garden 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
地址：北京市朝阳区惠新西街安苑路甲17号巧思大厦二层(惠新西街北口地铁A出口往南200米) 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
价格：78元 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
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宫廷菜系 世宁流沙豆泥
真实面目：土豆泥
种草OR拔草：拔草
拔草理由：吃多会腻、性价比不高
京城最不缺少的是做宫廷菜的餐厅，那家小馆就属于京城中较为知名的一家。它家的霸气凉拌茄子、秘制酥皮虾等等菜名都能一眼看出来具体食材是什么，就这道世宁流沙豆泥让橘子君摸不着头脑。但当橘子君搞清楚这道菜是什么的时候，其实是失望的。
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这道菜在卖相上并不占优势，看不出来是什么的红白食材交织在一起，从上往下看会有一种在看八卦图的感觉。吃上一口就恍然大悟了，原来就是土豆泥加豆沙，味道中规中矩，没有什么特别的味道，但吃多了会发腻而且饱腹感极强。28块钱买这么一块红豆沙土豆泥性价比真的不是很高。
但小橘子别因为这一道菜就对那家小馆失望，作为网红餐厅他家其他菜品还是很值得一吃的！
餐厅：那家小馆（百盛店） 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
地址：北京市西城区复兴门内大街101号百盛购物中心北楼10层 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
价格：28元 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
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（图片来自：表情包制作）
最后重点来啦！下面就是橘子君总结的“高级菜品”食用指南，小橘子们拿小本本记好哦！
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红酒炖雪梨和乾隆白菜→清新爽口、饭后解腻佳品 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
拔草名单： 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
神仙饭和世宁流沙豆泥→性价比不高、吃多会腻 拌白菜摇身一变乾隆白菜，真的值得我们花高价去吃吗？。高价|乾隆|值得|橘子|锅巴---
（头图来自：搜狐/文中无标注图片均来自大众点评若有侵权请联系橘子君）
最后一句：
你还吃过什么家常菜变成的“精致菜品”吗？
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