元宵节马上就要到了,吃汤圆可不能贪嘴,这些人吃汤圆要注意
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元宵佳节很快就要到了,超市里街面上元宵都很畅销,很多人家里早已备上元宵,一顿吃不完,甚至连续几天都是餐桌上的“常客”,有黑芝麻的,有核桃花生的等,在早餐、午餐甚至夜宵都少不了
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元宵
元宵好吃,但不能贪嘴。从营养学来看,糯米皮加上豆沙、芝麻、枣泥、花生等甜馅或鲜肉、菜肉等咸馅,都是高糖分、高热量的耐风寒季节食品。因此食用元宵需适量
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汤圆
元宵节吃汤圆这些人需注意
1糖尿病患者
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元宵
元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒。
2溃疡病患者
吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
3胃肠消化功能不良者
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元宵
元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
4急性胃肠炎患者
胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃米汤、藕粉等易消化食物,吃元宵会加重胃肠道负担。
5高烧患者
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汤圆
发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。
6高血压、高血脂及痛风患者
这些病人食用元宵有加重病情的危险,因此少吃为宜。
7久病初愈者此时患者
食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用元宵不利于康复。
8年老体弱者
这些人消化功能减退,牙齿脱落,特别是老人吞咽反射比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。
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汤圆
9婴幼儿
小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃元宵时不能整个地吃,要分成四分之一吃,吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽,以防不测。
注意食用元宵有讲究
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汤圆
早餐不宜食用
1元宵属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品首先是不适合当早餐吃。除了缺乏营养外,还因为人早起时胃肠道功能是最弱的,而元宵外皮的部分都是糯米的,黏性高,不易消化。因此早餐吃元宵很容易出现消化不良,而导致泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。
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元宵
2每顿一二两足矣
吃元宵,每次吃个一二两(50~100克)也就足够了。在吃元宵的同时,不能再吃其他含糖高的食品;还要减少其他主食的摄入,一般来说是吃三个元宵就要减去半两(25克)主食。一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此,元宵不能吃得太饱,吃完后也不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。
3喝点儿汤促消化
吃了元宵最好再喝汤,这可以促进消化吸收,即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆,可以在汤里放些小虾米及蔬菜,补充营养,但最好不要再放油脂或调味料。
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元宵
4不管是吃元宵还是喝汤要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下去,这种习惯危害更大。
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