如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!
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说到吃肉，相信很多健身人士的哈喇子能流一地，妥妥的蛋白质来源啊!
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可当我们抓起某块烤肉塞进肚子的时候，殊不知沙门氏菌、大肠杆菌等病菌以及若干种寄生虫，可能正在你的肠胃里欢呼雀跃着…
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这么可怕?难道我们好不容易爬上食物链顶端就是为了吃素的?
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别着急，今天，就带大家学习一下肉的正确打开方式 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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1 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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要不要吃肉?如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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当然要! 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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肉类食品除了富含优质蛋白质、是人们获得蛋白质量最多的食物源之外，还富含脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，是平衡膳食的重要组成部分 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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当然，主要因为好吃!
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肉的营养价值有多少?如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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通常，我们把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉，把鱼肉和禽肉叫做白肉。
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①红肉 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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以猪牛羊肉 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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富含蛋白质(牛肉最高)、饱和脂肪酸(猪肉最高)、B族维生素、维生素 A和微量元素(钙、磷、铁等)。其中的铁主要以血红素铁的形式存在，消化吸收率很高。
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总之，一般人群都可以吃，但肥胖、高血脂、高血压患者就少吃点吧 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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②白肉 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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以鸡肉和鱼肉 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。其中，鸡肉以维生素 A和 B族维生素为主，鱼肉以维生素 A、维生素 D、维生素 E和 B族维生素为主。
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这样搭配更营养如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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①猪肉配饺子 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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经典的饺子馅搭配。白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇排出，减少饱和脂肪酸对人体的伤害。
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②牛肉配番茄 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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番茄里富含的维生素 C，能更好地促进牛肉中铁的吸收 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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③羊肉配白萝卜 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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萝卜羊肉一起炖，既可以减轻萝卜的辣味和油腻感，又可以减轻羊肉的膻味 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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④鸡肉配蘑菇 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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鸡肉和蘑菇在炖制的过程中，会产生游离的谷氨酸钠。这种物质，就是你们熟悉的鸡精和味精的主要成分，它可是提升菜品鲜味 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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⑤鱼肉配豆腐 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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鱼肉中的维生素 D，可以促进豆腐中钙的吸收 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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以上搭配只是我们推荐的经典款，其他菜品留给你们自己发挥。
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这样吃肉实在不推荐如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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①生吃 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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有些人大概在某些时刻会觉得自己突然贝爷附身，拿起生猪肉就往嘴里怼，下面就来帮你算下要通过哪些关卡。
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·第一关: 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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·第二关: 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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·第三关: 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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看完浑身一抖…
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②烤肉 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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凉飕飕的冬天里，烤肉配上啤酒，整个人幸福地要上天…
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但是烤肉不仅会增加致癌风险，还可能感染寄生虫 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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③腊肉 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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经历了食盐腌制和烟熏烧烤的历练之后的腊肉，味道虽然好，但早就不像新鲜猪肉般无害。
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大量食用腊肉会增加心血管疾病和致癌的风险 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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好如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
肉要这样挑如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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每次站在肉摊前都是懵的，是不是挑贵的就行?
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我用血与泪汇成这份挑肉大法 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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①看颜色 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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·新鲜猪肉呈淡粉 /淡红，肥肉有光泽;
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·新鲜羊牛肉呈鲜红，脂肪大多颜色发黄;
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·新鲜鸡肉呈淡黄 /白色。
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②摸黏度 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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·新鲜肉类表面微干或湿润，摸起来不会粘手;
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·不新鲜肉类在变质过程中产生的微生物代谢物，则会让肉表面发粘。
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③触弹性 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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·新鲜肉类弹性好，指压可迅速复原;
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·变质肉类弹性差，因为组织遭破坏，触压之后回复慢或者凹陷不能复原。
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④闻气味 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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·新鲜肉类气味新鲜，有微微的腥味;
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·变质肉类会有难以掩盖的血腥味或者腐臭味。
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⑤查认证 如何科学地吃肉和挑肉?看这篇就够了!。维生素|猪肉|肉类|鱼肉|鸡肉---
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·超市买的肉，来源都比较正规;
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·逛街市、农贸市场时，记得让摊主提供一下各类营业证件以及肉的检验检疫合格章。
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