实拍:有些食客为了所谓的“美味”,烹饪乳猪吃,场面略微残忍
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中国美食博学多才,有八大菜系:鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。
食材也是八怪七喇,蝙蝠、蛇、青蛙、蝉、蛆等等,似乎只要能够吃的,咱们都会去试试看。
但是,有许多食材,让人感到稍微的残暴。比如说吃猴脑,开水烫章鱼,或者是吃乳猪。
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最近,笔者在网上看到了一则视频,里面的内容就有点让人感到残暴与无法!
图1、图2,是一位厨师将之前屠宰好的乳猪,放在水池上,用开水烫它,去掉皮肤上的杂质。
事实上,咱们大部分人都吃猪肉,包括笔者在内。但是咱们日常吃的猪肉,是一年左右的肉猪,一起也有专业的屠宰流程。
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那什么叫做乳猪呢?乳猪是指出生在一个月内的,仍未断奶的小猪。
为什么会选用这么小的猪作为食材呢?因为听说乳猪肉非常细嫩,口感好,被炉火烤出来,皮脆肉嫩,香肥可口。
烤乳猪,被许多人喜欢吃,尤其在南边区域,许多庆典的场合,都会有这道烤乳猪。
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图3、图4,这就是烤乳猪的样子,能够看到,为了避免耳朵被烤焦,特意用锡纸把耳朵给包了起来,牙齿悉数拿掉,眼睛也被去掉了。
不论怎么样,这头小猪算是一个孩子吧,刚出生没久,就因为人类关于美食的追求,如今它躺在水池上被开水烫。
哎,感到一阵残暴,这种美味难道真的这么好吃吗?看着这种场景,总觉得这不是美味,是一种残暴与无法。
(图片来源于网络)
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