8旬老奶奶巷口卖“2元”小吃,吃过的人都竖起大拇指!
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说到小吃,人们自然会想起年糕、粽子、元宵、酸辣粉、油茶等等。其实,小吃的类型可谓是五花八门,遍及粮食、果蔬、肉蛋奶各类,酸甜辣各味俱全,热吃、凉吃,吃法不一。
8旬老奶奶巷口卖“2元"小吃,经济实惠又好吃,吃过的人都竖起大拇指!
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广西的朋友们一看就知道是虾饼,因为每逢过年,很多人都会到街上转悠,只为了吃几个虾饼。街坊们都知道,老奶奶做这小吃有30多年了,年轻时就靠做这个养家糊口,大家都说几十年一直都是这个味,越吃越想吃。老奶奶说做虾饼一点也不难,只要有耐心就可以了!一起看看老奶奶是怎么做的!
首先要准备油炸的炉具、一大锅油、一锅面糊和一些河虾,面糊要先用面粉加适量水调拌好,然后加入小葱、姜蓉和盐再次拌匀,面糊就做好了,河虾煮8分熟备用。
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炸的时候,舀一勺面糊,再放上几个河虾,慢慢放入油锅,炸至虾饼自动脱模,再两面轮流炸至熟透即可。
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很多人都是闻香而至,看看虾饼个大分量足,实在是忍不住的诱惑!因为便宜又好吃,很多人都是围着小摊吃个够之后还要打包的,顾客整袋拎走虾饼是常有的事。
大家都说老奶奶为人热情善良,二十多年都没涨过价。如今年纪大了,很多年轻人会故意要多给她钱,但她从来不多收顾客一分钱,还乐呵呵地说:“奶奶身体好着呢!”偶尔遇上一些行动不便的老人来买,她也经常不收钱,因此,街坊们都亲切地叫她“虾饼奶奶”!
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无论刮风下雨,老奶奶都会出摊,她说大家都喜欢她做的虾饼!是啊,几十年的老味道了,能不喜欢吗?
您吃过这么经济实惠的“2元”小吃吗?
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