用营养学理论去辟中医学的谣言，是时候停止了国民养生意识的提高

傻大方提示您本文标题是：《用营养学理论去辟中医学的谣言，是时候停止了》。来源是营养师王丽玲。

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国民养生意识的提高，养生人群的低龄化，助推了养生理论和养生行业的发展。互联网的高速发展缩短了传播的时间和接触空间。

各种养生理论快速在互联网上走红，不少人在这一波热潮中名利双收。其中营养学和中医学作为养生知识的两大理论体系，更是迅猛发展。

在这两大理论的发展下，也衍生了不少网红食药材。而正所谓人红是非多，一种食品走红，同样也会遭受来自四面八方不同的舆论争议。

近年来一直不断的有文章辟谣传统食药材的功效，而最近更是到了高潮。最为突出的就是对海参、燕窝、阿胶和红糖等的功效辟谣。

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而辟谣的理论往往是采用经典营养学理论，比如阿胶中的蛋白质为胶原蛋白，属于不完全蛋白，无法被人体吸收，多吃反而会增加肾脏负担。红糖只是一种碳水化合物，只能为人体提供热量，多吃还可能造成血糖异常等等。

不否认，这些经典营养学理论并没有本质上的错误，但是却错在了没有完全理解中医学的理论。

好比中医中的气精血与西医或者营养学中的气精血虽有共通之处，又不完全相同。就以补血一词，西医和营养学定义是以补充血液中的营养，而中医则是为调理血虚引起的一系列不适症。西医和营养学认为的血是体内的血液，而中医认为的血则是一种富含营养的液态物质，包含但又不仅仅是血液。

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所以，以经典营养学的理论去辟中医的谣，是一种非常不合理也不理智的行为。就好比李白豪情吟诗“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”时，天文学家说了句“银河的高度不止三千尺”，物理学家说了句“庐山瀑布并没有三千尺”一样，都是在不完全理解一个学科的情况下，用另一个学科的理论去批判该学科的知识，片面而又没有意义。

然而，说了这么多，也并不是说要为被无限夸大的阿胶、燕窝平反。这里想要表达的是要在充分理解另外学科的基础上，用辩证发展的眼光去看待其他学科的理论。纵使阿胶、燕窝被被无限夸大有不对，但是也不至于将其说得一文不值。至少传承了几千年的中医学，能够在历史的大河中不断地被创新继承，足以说明其理论的强大和应用价值。

即使现在中医学以阴阳五行理论作为基础，用辩证的哲学思想作为病机的判断，很多人会以玄学的态度去看待。也正是这种让人难以捉摸，难以吃透的概念，让许多所谓的专家能够轻易的用中医行骗，败坏中医的名声。但是我们确实能够清楚地看到中药膳在疾病治疗和中医食疗在防病中发挥的强大功效。中医的理论正确与否，绝对不是用经典西医和营养学所能够解释的。

最后，给广大养生爱好者一个建议，没有一种养生理论是绝对的和永恒的。西医可以准确的检验和诊断，营养学具有精准的补给和平衡，中医有其强大的系统思想。每一种方法都有其特点和优点，真正有效的方法是充分发挥每一个学科的优势，取长补短，与时俱进。也不要盲目相信某种食药材的神奇功效，需要的适合自己的才是最好的。