想吃焖锅的你，还不把这调料配方收藏! 田鸡三汁焖锅原料:田鸡500g、胡萝卜1

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田鸡三汁焖锅

原料:

田鸡500g、胡萝卜1个、洋葱1个、生抽3勺、番茄酱3勺、豆瓣酱2勺、蚝油2勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、辣椒粉2勺、白糖1勺、盐2勺、姜1块、蒜瓣10颗、葱1把

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1.田鸡剖洗干净点，剁块。

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2.加1勺料酒、少许盐、姜丝，腌制10分钟。

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3.胡萝卜切棱块，洋葱切块，放少许盐稍微腌制。

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4.调汁:3勺生抽、2勺蚝油、3勺番茄酱、2勺豆瓣酱、2勺淀粉、1勺胡椒粉、2勺辣椒粉，拌匀。

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5.焖锅热锅放油，放素菜炒至断生。

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6.铺上田鸡肉，淋上豆瓣酱，放蒜瓣。焖10分钟。

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7.撒上葱花，出锅大快朵颐吧。

小窍门:

底下的素菜会出水，所以小火焖锅是不用加水的。注意自己的锅是否糊底，适当翻动或加少许水。田鸡肉嫩，易熟，不用煮太久。