菲律宾穷人餐桌\＂美食\＂:别人吃剩的肉再加工 售价1元一碗
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美食|穷人|菲律宾|餐桌|售价|吃剩---傻大方小编总结的关键词 中国日报网2月24日电(妮思娜)据英国广播公司22日报道，在菲律宾，穷人有一种专享的食物叫‘pagpag’，这种食物是用垃圾堆里面回收的肉类，然后进行二次加工制成的，一碗‘pagpag’能卖出20美分(1.3人民币)，是一种满足了当地穷人既能吃到肉又能承担得起的食物。采访人员实地探访，揭开了‘pagpag’从回收到端上桌子的全过程。 第一阶段:收集 美食|穷人|菲律宾|餐桌|售价|吃剩---傻大方小编总结的关键词 凌晨，在马尼拉的一处垃圾回收站里，马尼拉的快餐饮食垃圾都被送到这处垃圾堆。 美食|穷人|菲律宾|餐桌|售价|吃剩---傻大方小编总结的关键词 美食|穷人|菲律宾|餐桌|售价|吃剩---傻大方小编总结的关键词 一位从事‘pagpag’回收的工人说，他已经干这份工作5个月了，每天中午12点就来这里，一直工作到凌晨。他的老板每周卖完一次‘pagpag’之后，给他6美元的薪水。 美食|穷人|菲律宾|餐桌|售价|吃剩---傻大方小编总结的关键词 对他来说这份工作能帮助他负担一些生活饮食开销，他收集到的一袋‘pagpag’大约能卖到50美分(3元人民币)。 这些肉接下来会被卖给一家小餐馆老板。 美食|穷人|菲律宾|餐桌|售价|吃剩---傻大方小编总结的关键词 第二阶段:烹饪 美食|穷人|菲律宾|餐桌|售价|吃剩---傻大方小编总结的关键词 早上六点，餐馆老板需要去市场买一些大蒜，洋葱等食材，在烹饪之前，他需要剃掉骨头以确保除肉以外的残渣不混入其中。 美食|穷人|菲律宾|餐桌|售价|吃剩---傻大方小编总结的关键词 把肉和骨头剔除开以后，老板会对肉进行清洗工作。 美食|穷人|菲律宾|餐桌|售价|吃剩---傻大方小编总结的关键词 美食|穷人|菲律宾|餐桌|售价|吃剩---傻大方小编总结的关键词 清洗过后，把早上买的食材进行烹饪，待汤滚开后，将肉放入。 美食|穷人|菲律宾|餐桌|售价|吃剩---傻大方小编总结的关键词 一碗‘pagpag’就做好了。 美食|穷人|菲律宾|餐桌|售价|吃剩---傻大方小编总结的关键词 第三阶段:吃 美食|穷人|菲律宾|餐桌|售价|吃剩---傻大方小编总结的关键词 早上九点，一位从事冰块运输的食客说，他吃‘pagpag’是因为它很美味，真的很好吃。他说这家店的‘pagpag’很干净，所以很多人来这里吃。 美食|穷人|菲律宾|餐桌|售价|吃剩---傻大方小编总结的关键词 他还说:“吃这个需要很强大的胃，不是么?我们已经习惯了。没办法，穷人只能负担的起这个，只要我们生活在这里就会一直吃‘pagpag’的。”
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