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你要的糖醋里脊，孩子超爱吃，简单美味，一上桌就被抢光了！。美味|孩子|抢光|上桌|爱吃|糖醋里脊---

用料

主材里脊肉250克辅料鸡蛋1个（小）面粉适量京葱1/4根番茄酱2-3大匙白胡椒粉1茶匙白糖1汤匙盐1/2茶匙白醋2茶匙料酒2大匙水淀粉少许

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主要材料备齐；

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里脊肉用刀背两面拍松；

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里脊肉切成条状，中间打一个蛋进去，加入料酒、盐、白胡椒粉；

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抓匀备用，腌制10-15分钟；

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里脊肉裹适量面粉，抖掉多余的面粉，排好备用；

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锅中加适量油烧至六成热转小火，下裹好面衣的里脊肉炸透，呈淡黄色捞出沥油，油不要关火接着烧至九成热下锅复炸，火稍稍调大，炸至呈金黄色，有酥脆的硬度即可；

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捞出炸好的里脊放在油纸上沥油备用；

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接着锅中留少许油，加入番茄酱、白醋、盐、糖、少许水、水淀粉调成糖醋汁，接着下炸好的里脊快速翻炒均匀；

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出锅撒上少许白芝麻，搭配京葱丝就可以享用了。

小贴士

1、至少炸两遍，才能达到外酥里嫩的口感；

2、面衣裹不好的，可以把面粉换成淀粉更好操作。

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