亲戚来家里串门,我做了这道面食,上桌家人两眼放光,客人抢着吃
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明天就要上班了,对于还有假期呆在家陪陪家人的人而言真的很幸福,今天家来的亲戚又来家里做客了,过年基本上家家户户都是大鱼大肉的,很大人已经吃腻了各种大鱼大肉了,一些清淡开胃的小菜反而更受欢迎了。今天家来亲戚还带了2个小朋友过来,都闹着想出去吃披萨,想着家里正好有食材,就打算在家自己做一道披萨给家人吃,春节亲戚来串门,我做了这道面食,上桌家人两眼放光,客人抢着吃,一个根本不够。一起来看看详细做法吧。
准备食材:披萨饼皮(可以自己做,也可以到超市或者蛋糕店买现成的)、虾、披萨酱、火腿、洋葱、青红椒、芝士、午餐肉。
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1、披萨饼皮,这是之前做好防冰箱的,吃的时候取出来放暖一些,然后用擀面杖压成圆形的宽面皮。(饼皮的制作:面粉、盐、糖和一个鸡蛋、牛奶、酵母、色拉油一同拌匀揉成面团,放着在一旁发酵个半天这样就可以用了,吃多少就用多少,剩下的可以放冰箱下次做再用)
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2、用叉子在面皮上插下空,整块面皮都要插,均匀的插上小孔。
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3、接着用刷子在面皮上刷上一层披萨酱,披萨酱的口味有很多种,大家可以根据自己的喜好来选择,超市有卖的。家里没有披萨酱也可以根据自己的口味自己调,喜欢吃辣的也可以加点老干妈。
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4、接着在面皮上放上3片午餐肉,同样,午餐肉上也要刷上一层披萨酱,这样更入味一些。
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5、洋葱洗净切圈、青红椒洗净同样切圈备用。
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6、将切好的洋葱圈跟青红椒圈均匀的平铺在披萨饼上。
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7、最上层放上一层处理好腌制入味的虾仁。(新鲜的虾去壳后,取出虾线用料酒、生抽、盐腌制入味备用),最后在表面撒上一层芝士,芝士的量需要的多一些,喜欢吃可以多放。(市场上的芝士分几种,有的能拉丝有的不能,所以购买的时候要注意看清楚说明),最后可以再刷一层披萨酱。
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9、将处理好的披萨放入烤箱内烤制,烤箱200度,将披萨烤制15分钟后取出,载撒上些许的芝士,在披萨饼的表面刷一层油,接着再次放入烤箱内烤制,烤个5分钟,芝士全部融化,微微焦黄,披萨饼周边微微发黄即可取出。
这样一道很家常版的海鲜披萨就做好啦,很家常的做法,但做出来的披萨味道却一点也不比餐厅里的差哦,吃腻的大鱼大肉的亲戚跟孩子们,看到这样一道美味的面食两眼放光,趁热拿上桌,一块根本就不够吃。最后又多做了一块,孩子们没吃完,回家还不忘打包带回去呢。简单又好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话有空的时候不妨也试试哦。
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