便利店在上海北京的天堂和炼狱

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便利店业态进入中国开始于20世纪90年代,本文总结记录便利店在上海和北京两座城市截然不同的发展历史。

上海:高歌猛进、竞争激烈

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1993年3月上海出现了第一家便利店,2010年便利店数量达到5000家,2016年便利店数量超过12000家,上海作为国内最适合便利店发展的城市之一,成为了各大品牌的必争之地。

1995

先后出现可的 、罗森 、联华、良友 、85818五大品牌,上海的便利店市场短暂的由这五家分占。

2001

好德 、喜士多 、21三个新品牌诞生,打破了固有格局。

2004

全家进驻上海。

2009

7-11在上海四店同开,强势进入上海。

2017

国内国际品牌纷纷涌入上海,店铺数量直线上升,竞争空前激烈,品牌并购、升级层出不穷,店铺迭代速度加快。

上海本土品牌便利公司在成立之初追求快速发展,直接瞄准较早进入中国的外资便利店,如“罗森”,用“跟、卡、围、堵、截”等方法,地毯式开店,尽管单店业绩不如强劲的对手,但店铺数、销售额、市场占有率却遥遥领先,从而建立了难以撼动的“地盘优势”。

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以上海“好德便利”为例。2001年4月创办,当年就开店150家,仅用三年时间店铺总数达到1000家,之后连续盘整三年于2007年收购了拥有1000多家店铺的“可的便利”,2000多家店铺实施“双品牌”运作。

在“抢占地盘”思路的指导下,市场份额确实是抢到了,可受制于店铺整体质量不高,本土品牌的整体利润率极低。与之相反,国际品牌在上海的扩张速度就慢了许多,会先总结经验适应上海当地环境,再进行扩张。日式便利店的以鲜食为特色、服务到位的经营风格在上海非常好用。

竞争的后期,本土品牌就出现大量门店的退出、更新,而外资品牌则一直保持稳健的开店步伐,有着极大的加盟率。

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2016年前后,上海的便利店数量趋于饱和,但新的品牌还在不断进入,挤压了“夫妻店”和老品牌便利店的生存空间,品牌更迭的速度加快,那些经营不善竞争力不强的店铺快速的被新兴品牌代替。

北京:徘徊挣扎、前路未明

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便利店进入北京,要晚于上海许多年。

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2001

合资品牌好邻居进入北京,当时北京的超市、现代化百货都是刚刚起步,相比之下,便利店面积小商品不全,在竞争中优势并不明显。

2002

全北京有200家24小时便利店,主要的品牌有好邻居、物美、超市发等。

2004

7-11在北京开设了第一家门店,但其原定“一年内在北京开150家店”的计划搁浅,开店数量极少。

2006

上海品牌快客,2003年到2006年开了132家店,累计亏损额4000万元。上海华联超市设在北京的20家便利店全部关张,并表示今后在北京不再涉及便利店业务。

京客隆、好邻居等多家便利店,除了一些单个店面生意相对较好外,总体上尚处于亏损状态。

2008

奥运会的成功举办给北京的城市建设带来了巨大的机遇,北京开始具备现代便利店的土壤。

2014

全家进入北京,店铺增加速度缓慢。

2017

受大型零售业态影响较大,便利店数量增长缓慢,行业仍处于培育阶段。

北京的人这么多,为什么便利店行业发展却这么慢?这个问题的回答很多,有客观因素也有消费观念和消费习惯的差别,最有意思的回答可以总结为“三个半”:

北京纬度高、天气寒冷,且北京的政治文化中心定位,使得各种会议、管制繁多,只能做“半年”生意;

北方夜生活不丰富,只能做“半天”生意;

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北京马路全国最宽,隔绝了人流,只能做“半条路”生意。

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包括北京市政府在内的很多人都希望看到便利店在北京的健康、快速发展,毕竟便利店的繁荣能够提高居民日常生活水平。但由于历史的、地理的、观念上的种种原因,北京的便利店行业一直不温不火,起初会有新的品牌进入,可后来大多数品牌都极其慎重。

豫便利后记:

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任何业态都会有水土不服的情况,中国地大物博,不同地区差别极大。豫便利是河南本土领先的便利店供应链服务商,扎根河南,服务河南。