100斤的顶级金枪鱼，日本五星级大厨用7刀就切好，太厉害了！金枪鱼是日本人最喜欢吃的一种海鲜鱼

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金枪鱼是日本人最喜欢吃的一种海鲜鱼类，他们在吃的时候喜欢把它做成生鱼片来食用，做在的金枪鱼寿司在日本非常受欢迎。春节假期的时候，表姐去日本旅游，发了一些日本五星级大厨处理顶级金枪鱼的照片，看后真的是震撼了，这条足足有100斤的顶极金枪鱼，图中的日本五星级大厨用了五刀就把它给切好了，这功夫实在是厉害啊！来看一看他是如何做到的吧！

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五星级大厨先把这条金枪鱼放平在案板上，然后左手扳住鱼鳃部，右手拿着刀，用力在头部切了一刀，这一刀就把金枪鱼鱼头切了下来，手法那叫一个利索啊！一眨眼的功夫就切好了！实在是了不起！

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把鱼头切下来之后，又在鱼头部下面切了一刀，切出了第二刀。切出的这块金枪鱼鱼肉含有的脂肪比较多，肉质肥嫩，价格也偏贵，切下来之后，五星级大厨的帮手就向观看者讲解这块金枪鱼，大家纷纷出价购买，价高者得。

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第三刀，开始切金枪鱼的鱼腩部了，这里含有的肉质最多，做成生鱼肉味道也好，这一刀把金枪鱼切成了两半。一半是带有鱼骨的，一半是纯肉。

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第四刀切在有金枪鱼纯肉的那一块上，把这一块鱼肉切成了两半，切好之后，五星级大厨的助手又在展示讲解这块上好的金枪鱼鱼肉。讲解了它的口感和营养成分，还有吃的时候要注意些什么。

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现在只剩下这最后一半带骨头的金枪鱼鱼肉了，他在骨头与肉连续的地方又切了两刀，把骨头与肉分离，到这里刚了用了6刀。

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第七刀的时候，他把剔去骨头的金枪针切成了两半，这条金枪鱼到这儿就处理好了！是不是挺厉害的？