调馅加上它，鲜的不得了，春天多吃它，还能杀菌防感冒！这是我和宝贝的午餐

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这是我和宝贝的午餐，一起动手包的蒜黄鲜虾馄饨，学了两三次，四岁多的小娃包起馄饨已经有模有样了，不需要我多动手，他捏好的馄饨下锅前只需要我把收口再捏合一下防止煮散，这样的午餐吃起来也是幸福感满满。这次有了牛肉汤，这也是包馄饨的动力所在，调了蒜黄鲜虾蘑菇馅，蒜黄提味，用它调馅鲜的不得了，而且这个季节常吃蒜黄还能杀菌，这也是我家常吃的三鲜馅，喜欢的话可以试试。

【蒜黄鲜虾馄饨】

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食材：蒜黄1小把，鲜虾10只，口蘑3个，香菇2朵，馄饨皮适量

配料：盐适量，香油适量，牛肉汤少许

做法：1、准备好食材。

2、鲜虾去壳去虾线洗净，然后切成小段。蒜黄去根洗净，切成小粒。香菇和口蘑洗净，切片后汆水，捞出后轻攥切碎。

3、将虾肉、蒜黄、香菇和口蘑放在碗中，加入盐和香油搅拌均匀。

4、取一张馄饨皮，取适量馅料放入面皮的一端。

5、从一端叠起，折两次包住馅料。

6、将开口的两端捏合，然后两边面皮合拢。

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7、依次包完，间隔摆放。

8、锅中加入适量肉汤，煮开后放入馄饨大火烧开。

9、再放入口蘑片、青菜叶，待馄饨漂浮上来后关火即可。

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olivia美食记录：

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1、香菇和口蘑洗净后可以先焯水，轻轻的攥出多余水分，再切碎拌馅，这样馅料口感好，包的时候还不容易出水。

2、大虾不要切的太小，能吃到虾肉才好。

3、蒜黄含有大量大蒜素，能杀菌，入春可以常吃一些，而且蒜黄调馅特别鲜美。