南方招待客人必备的四大硬菜，北方人吃了都竖起大拇指！南方招待客人必备的四大硬菜

傻大方提示您本文标题是：《南方招待客人必备的四大硬菜，北方人吃了都竖起大拇指！》。来源是秘方养生。

南方招待客人必备的四大硬菜，北方人吃了都竖起大拇指！。大拇指|招待|四大|北方人|南方|客人---

南方招待客人必备的四大硬菜，北方人吃了都竖起大拇指！

大拇指|招待|四大|北方人|南方|客人---傻大方小编总结的关键词

我国地域寥落，南北方文化差异较大，饮食文化也是各有千秋，相信大家对东北的五大硬菜都比较熟悉：猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、四喜丸子等等。已经名扬千里，但是南方的这几道硬菜，不知道大家吃过没。一般南方人都喜欢拿来招待朋友，今天小编就带大家了解下南方人的硬菜，快看看你吃过哪一道？

大拇指|招待|四大|北方人|南方|客人---傻大方小编总结的关键词

扣肉

扣肉是两广地区逢年过年，或者招待亲朋好友最常见的菜谱，小时候扣肉是一种奢侈品，现在是餐桌上的硬菜，做法复杂，但吃起来美味。最常见的搭配吃法就是梅菜扣肉，吃起来香而不腻。

大拇指|招待|四大|北方人|南方|客人---傻大方小编总结的关键词

剁椒鱼头

[page]

对于像小编一样无辣不欢的人来说，剁椒鱼头，看到名字估计隔着屏幕都流口水了。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。鱼头是鱼身上营养价值最高的一个部位，配上辣椒，去掉了鱼头的腥味，好吃不腻。不过不喜欢吃辣的朋友不要轻易尝试。

大拇指|招待|四大|北方人|南方|客人---傻大方小编总结的关键词

白切鸡

白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，驰名粤港澳。是现在南方人招待贵宾的首选荤菜，随着现在生活条件好了，白切鸡成了南方餐桌上的常见菜，在北方很少能见到这道菜，不过确实北方人评价最好的一道菜，吃过的人都竖起大拇指。

大拇指|招待|四大|北方人|南方|客人---傻大方小编总结的关键词

农家小炒肉

这道菜看名字好像很随意，很普通的一道菜，却是最受南方人欢迎的一道菜，很多人现在不管是去饭店还是在家招待朋友都会选这道菜，简单美味，必不可少的下饭菜。