外国人: 中餐“重口味”必须对其改良, 而不是一种内疚的快感曾经在《泰晤士报》上发表了一位叫马

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外国人: 中餐“重口味”必须对其改良, 而不是一种内疚的快感。南方人|东北人|爱吃|不吃|北方人---

曾经在《泰晤士报》上发表了一位叫马吉德松的外国人对中餐评价，他说道:“中国菜在国外很受欢迎，但是中餐并不健康，商机是将中餐变成一个健康的选择，而不是一种内疚的快感。”

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在国外的中餐

这位外国人还说道:“中餐应该丢弃味精，改变重口味，使用新鲜的材料和调味品，必须对其进行改良。很多中国厨师不愿意抛弃味精和化学调味剂，他们希望做一些一成不变的食物。”

我们如何看待这位外国人对中餐的评价?先说这位外国人认为的中餐“重口味”。他是从什么角度觉得中餐重口味?显然又是从西餐的角度评价的中餐。我们都知道外国人在餐桌上喜欢吃一些原味清淡的食物，所谓的中餐“重口味”就是中餐里的油盐过重，以及使用外国人不吃的鸡爪，猪脚以及像皮蛋，臭豆腐一些的食物“重口味”食物。这些食物在外国人的餐桌上不常出现，所以他们也见不得别人吃这些食物会觉得很恶心，但其实这都是中国菜不同于西餐的主要原因。

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被外国人嫌弃的皮蛋

?事实上中餐也有很多味道清淡的食物，用一个“重口味”的大帽子盖在了所有中餐的头上，不知道他有没有来过中国，有没有吃过传统的中国菜?用网友的话说:“不是中国人就不要对中餐说三道四，这样显得你很傲慢。”

对此有网友表示:一些外国人就是喜欢把自己的习惯当成文明去批判他人。

还有网友说道:“这都是外国人羡慕中国菜，中国菜属于有自己的路让别人无路可走，嫉妒了呗。”

我们现在看看味精问题，在之前的文章中我们也说过，中餐使用味精曾经还被很多外国人认为是不健康的调味剂，但是经过科学家分析，适量使用味精并不会造成身体不适，在美国还允许食物中添加味精，显然这位老外依然对味精抱有偏见。

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被外国人嫌弃的味精

?再说改良，中餐丰富性远超外国人的想象，只有你想不到的没有我们做不出来的食物，他们想吃多清淡我们都能做的出来，我们走的路就像刚才那位网友说的已经让外国人无路可走了。

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让中国美食征服的外国人

而在这位老外说的“一种内疚的快感”可能很多读者不太明白什么是中餐内疚快感。

小编认为:这位外国人说的“内疚快感”包含两个意思。

在国外一些外国人认为中餐不健康，里面大量卡路里超标，但是又很好吃，让很多外国人管不住自己的嘴，结果认为是中餐能量太高导致自己吃胖了。关于中餐卡路里超标，在《每日邮报》也有报道，最后国外各大媒体都争先报到，意图抹黑中餐。但尴尬的是，还有国外一篇新闻报道一位外国人吃中餐成功减肥的例子。

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外国媒体对中餐易造成肥胖的报道

中餐真的能让人变胖吗?胖子全世界都有，管不住自己的嘴也是一个原因，而外国人的肥胖人数也要远高于我们，看看外国人吃的油炸食物，以及餐饮习惯，我们就知道中餐并不是造成老外肥胖的原因。

中餐“内疚快感”第二个意思可能是我们在餐桌上食用的各种肉类，外国人可是非常嫌弃我们啥都吃的。就比如我们《舌尖上的美味》在国外并没有引起多大轰动，就是因为一些外国人觉得“我们把小动物放在案板上剁来剁去太残忍。”

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外国人嫌弃的剁来剁去

我们如何看待这位外国人对中餐的评价，欢迎留言评论。图片来源网络。