在家也可以做出美味:自制美味私房菜椒麻手撕鸡主料:三黄鸡半只辅料:花椒1/3茶匙、高

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主料:三黄鸡半只

辅料:花椒1/3茶匙、高汤1碗、辣椒10个、芝麻半汤匙、香菜3根、香葱4根、姜1块、蒜1头、盐1汤匙、花椒粉1茶匙、黄酒1碗、香油半汤匙、鸡精1茶匙、

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步骤:

步骤1.原料三黄鸡半只，用牙签或者叉子戳均匀小洞。生姜擦末和花椒粉，一汤勺盐，混合后，均匀的抹在鸡身上，并按摩一下。用保鲜膜包上腌渍半小时到两小时。

步骤2.烧开水能淹没鸡肉为准，水里放一块生姜拍碎，一碗黄酒。把鸡肉浸泡在里面，大火烧开转最小火焖15-20分钟。放进冰水里冰透，用手撕开。

步骤3.准备好:花椒，辣椒切圈，芝麻，香菜香葱切末散入。姜片三片。

步骤4.锅里放入芝麻油和食用油的混合，要是有条件全部用芝麻油。

步骤5.油稍微凉一下，倒入芝麻花椒辣椒，一起最小火熬一会。

步骤6.椒麻汁中放盐，鸡精调味。可以开最小火入味。出锅撒香葱香菜即可。

这样美味的麻椒手撕鸡就做好了，你是不是口水已经流出来了!这么简单的做法你学会了吗?做给你心爱的人吃把，俗话说的好，要想抓住一个人还是要抓住这个人的胃。

手撕鸡