春节过后就来这一道素菜美食吧，食材普通，做法也简单青菜和香菇搭配也是一道美食

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青菜和香菇搭配也是一道美食，相信这道美食很多人没吃过，今天分享这道美食做法给大家，色香味俱全，比肉还香呢！

食材：香菇、油菜、葱、姜、耗油、盐、鸡精、生抽、菜籽油

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步骤：

1、把青菜用水清洗干净，锅中倒入清水，滴几滴菜籽油，放少许盐，大火烧开后放入洗好的青菜焯水，把焯水的青菜捞出放在盘子里，围着盘子摆放一圈，摆出造型。

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2、把香菇根部切掉洗净，用刀在香菇表面划上十字花刀，或者划成自己喜欢的花型，锅里放入水烧开后把香菇焯水烫熟，焯水之后把香菇捞出备用，葱姜洗净切末备用。

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3、热锅放入菜籽油烧至油温六成熟，放入葱姜末炒出香味，炒出香味后放入耗油、白糖、盐、生抽、鸡精搅拌均匀后，再倒入香菇翻炒均匀。

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4、再倒入淀粉勾芡，大火烧至烫汁浓稠，出锅装盘，是不是色、香、味、俱全，看到就想吃。

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