东北小吃不止你知道的这些，还有更多
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东北有多大？
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三省五盟，地方大了，好吃的自然也不会少
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但是因为地方大
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其中很多小吃东北人也不知道
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今天我就给大家盘点一下东北的特色小吃
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准备好接着点口水哈，我要放毒了*^O^*
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杂粮
粘豆包
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粘米做的，里面是豆沙馅，共有三种面，白黏米面，黄黏米面，黏高粱面，我最喜欢吃白粘米的。
青菜
饭包
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各种好吃的和鸡蛋酱用白菜叶（大白菜叶最好）或生菜叶包上吃，最好吃的是用菜园子里的各种小菜和农家酱。向往的生活里李冰冰做过，不过她那个比较简单。
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面条
碴条
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玉米面发酵，然后压出来的面条，很劲道滑溜，有热汤面和过水面两种，图二是过水的，我喜欢吃过水的，其实我最喜欢吃的碴条是小时候奶奶做的，不是劲道的，直接压进锅里的，现在吃不到那种了。
面食
冷面
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有荞麦面和玉米面两种，里面有黄瓜丝，鸡蛋，辣白菜，香菜，牛肉，辣酱，加两片水果，西瓜、哈密瓜、苹果、西红柿，其中一种，口感很劲道，酸甜口，冰冰凉凉的，夏天来一碗，真是开胃解暑啊，没胃口就吃冷面。有的里面还带冰碴呢，吉林珲春有一家店是用冰做的碗盛冷面。
有人造谣说冷面那么劲道是里面加胶了，冷面之所以劲道是因为是淀粉做的。
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小吃
烤冷面
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是用冷面的面条压在一起，形成一块，放在铁板上烤，里面放火腿肠，洋葱，香菜，考好之后把面片卷起来，切成一段段的。烤冷面应该很多人都吃过，比较火热的小吃。
糕点
朝鲜族打糕
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糯米里面包上各种馅料，甜口，有软糯和Q弹两种。
香辣
抚顺麻辣拌
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和麻辣烫类似，这个不带汤，煮熟之后用各种调料和麻酱拌。
甜点
雪绵豆沙
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女生基本都爱吃，鸡蛋清一直打，打成泡沫，裹上豆沙炸，现在想吃到这甜品不容易，很多饭店都不做了，费时费力，又不贵。
小菜
蛋皮锅贴
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把饺子放鸡蛋液上煎，好吃又家常。
大饼
牛肉火烧
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铁岭的一个回民老人发明的，至今已有百年历史，酥脆的饼包着牛肉馅，脆而不碎，香喷喷啊，直径5厘米左右，5毛钱一个，一般喜欢配羊杂汤，我家这街上的店里和早市上都有卖的。
汤食
疙瘩汤
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面滚成小疙瘩，下锅煮，里面放鸡蛋花，小青菜，或者西红柿，海鲜都可以，劲道滑溜。
小吃
焖子
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长春、大连、丹东，比较常见，是淀粉做的，和麻酱，肉，一起炒，也可以放海鲜，做成海鲜焖子，海鲜焖子大连比较常见。我没吃过焖子，去过长春，但没吃过煎粉，那时不知道长春有这个特色小吃╭(╯ε╰)╮
饼类
熏肉大饼
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最有名的熏肉大饼是李连贵熏肉大饼，熏肉大饼起源于吉林四平，创始人李连贵，始创于光绪21年。肉汤和面，大饼外酥里嫩，层次多，色泽金黄，肉用十多种中草药熏制而成，肥而不腻，瘦而不柴，把饼切成两半，把熏肉，葱花放进去，抹上甜面酱，开吃，在我家这吃一张饼，小份熏肉，大概20块钱。
粥类
大碴粥
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黏玉米，糯糯的，不过不太好消化。
糕点
玉米面发糕
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松松软软的，很香很好吃。
小吃
蒙古族奶皮子
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是用马、牛、羊、骆驼的鲜乳做的。不要说为什么蒙古的美食也算东北的，因为蒙东地区归东北管辖。
饼类
草帽饼
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层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。
面食
哈尔滨大列巴
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大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、作木，等烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，微酸，保鲜时间长。大列巴不适合直接吃，直接吃硬，味道也略逊，最好配以红肠，红菜汤，果酱。
还有一些不能不提的东北人最爱
菜园柿子
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沙果
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烤冷面
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烤地瓜
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冰糖葫芦
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卷饼
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烤毛蛋
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炒焖子
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烤土豆烤苞米
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东北人的冰淇淋
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榆树钱
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红姑娘
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黄姑娘
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乌米
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甜杆
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黑油油
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松子
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老式大饼干
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冻柿子冻梨
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老式大面包
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舌头
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桃酥
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炉果
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香瓜
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小樱桃
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山丁子
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毛葱
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雪花
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林蛙
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松仁小肚
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东北大花瓜子
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东北海鲜
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饭嘎巴
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榛子
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大棒子
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饭包
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酸汤子
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