中国白酒业发展方向应是让越来越多的人喝得起酒作者莫开伟系中国不良资产行业联盟研

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作者莫开伟系中国不良资产行业联盟研究员

白酒，几乎是家家户户过节、请客的必需品，正所谓无酒不成宴席；尤其在中国还有源远流长的酒文化，近14亿中国人除了儿童、青少年因为身体发育、完成学业及身体患有疾病者不能饮酒之外，酒民恐怕占到了成年人的百分之八九十，就是说中国成年人不饮酒的人是极其低比例的小众，足见酒及酒文化对中国人日常生活的渗透力和影响力。

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然而，现在的白酒价格却让人越来越感受到无力承担了，特别是各类名酒的价格一年几变脸，真有人受不了，广大普通消费者，离喝名酒的距离也越来越远了。

笔者今年春节回老家过年，与亲戚朋友聚在一起，每天都参与他们的宴请，他们都要喝各种不同的酒，上至茅台酒、五粮液，下至酒鬼酒、汾酒等等，无所不喝，我因身体原因不能饮酒，只能看着他们每顿尽兴地喝得面红耳赤，有时甚至一醉方休。

但当谈到白酒的价格时，每个人都感到价格涨得太快、太高，有的名酒甚至价格高得离谱。比如在我们湘西的酒鬼酒有限公司生产的湘泉酒，算是一种中低端白酒，在上世纪90年代初，每瓶价格不过10元，而现在却涨到了每瓶逾200元，翻了差不多20番，而且酒的品质与90年代还并无区别。

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而茅台名酒价格在上世纪90年代也不过200元左右一瓶，现在通常都在1000元左右，而且飞天茅台价格都快逼近2000元了，其价格真是“一飞冲天”，茅台酒所在地的农民算了一笔帐，一年种上10亩高粮的产值还换不回一瓶飞天茅台，这样的价格对比令人有多心酸。

这不禁让我在想，酒还是那个酒，但价格却不是那个价格了。白酒价格缘何涨得如此之快，原因当然还是不外乎如下三点：一是人工成本增长了，90年代一个酒厂工人的薪水不过200元左右，而现在一般4000至5000元，甚至更高，工资也涨了几十倍；这大概是白酒涨价的主要动因。

二是白酒的税收一直居高不下，各种税赋较多，有销售税、增值税、所得税及地方其他税种，据我在国税局工作的朋友介绍，税收占了白酒销售价格的30%以上，就是说销售1000元0.5公斤的一瓶白酒，税收要占去300元以上；由于税赋重，一些不是名酒的酒厂在纳税之后，可能并不赚钱，全指望税收返还。

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三是人们收入增长较快，与90年代初相比也翻了好几十翻，故而社会大众的白酒消费能力和消费水平也在不断提高。

正因为这些因素，现在请朋友们聚餐时，白酒成了占消费金额最大的一项支出；在一般地级城市，如果十来个人吃一顿饭，喝上两瓶中楼白酒，白酒费用轻松都在1000元以上，而吃一般菜肴的支出不过1000元，加上一起消费支出2000元左右；

而如果喝上两瓶高档白酒，比如茅台酒或五粮液，则白酒费支出就高过好几千元，是一笔不小的支出。所以现在请朋友们聚餐，如果朋友们都说不喝白酒，就巴不得了，因为可省去多半的餐费支出，减轻了请客者的经济负担。

因而，从上述所有现象可看出，现在的白酒已从原来的普通消费品变成了现在的高档消费品，甚至是奢侈品，更有的变成了收藏品和投资品，不少人家里储存上百箱高档白酒，几年或数十年后，价格翻了好几番，利润高达百分之几十甚至百分之几百，这是其他任何投资都无法比拟的。

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也正因为白酒的价格如此年年攀升，也让越来越多的普通民众担忧，将来的中高端白酒就有可能成为有钱富人的消费品，普通大众可能只有望酒兴叹的分，更会让人感叹出几十年之后，到底还有多少人能喝得起白酒？

为此，笔者有一个不成熟的想法，白酒是中国税收的重要来源途径，但其涉及到亿万普通消费者利益，为拉动内需，政府可考虑在白酒的税收上进一步降低税率或优惠税率，同时对白酒生产厂家的生产成本进行有效监督和控制，防止厂家随意涨价或乱涨价现象的发生，以保护广大普通消费者的消费权益，并以此促进中国白酒行业的进一步发展和兴旺。