崇尚归真、选材天然！有个"吃鱼不吐骨头"的秘方想和你
黄帝内经有曰："春三月。天地俱生，万物以荣。此春气之应，养生之道也。"
今天是年初五，除了迎财神外，还是传统的"破五"日，也就是说，过年里的各种禁忌在今天都破了！
所以呢，年里各种暴饮暴食和不克制，今起要好好梳理一番，且春季养生刻不容缓！
马上进入集养生养眼于一体的
涮牛了鲜食餐厅
了解下他的养生攻略！养生头牌
门市价58元/斤
集鲜嫩与脆滑于一身的
鸭嘴鱼
（即恐龙时期）
就在地球上生活，与中华鲟以及长江水域中的白鲟是远房兄弟。
在地球上存活了上亿年、由大自然千挑万选出来的物种，如今仍然保持着亿年不变的饮食习惯--以浮游动物为食，因此对所处的水域要求较高，属于 高蛋白低脂肪鱼类。
鸭嘴鱼因其嘴部扁平酷似鸭嘴而得名，从外形上看，又长又扁的嘴巴占了身体一大半，周身光滑，深灰色的鱼身，没有鳞片，属于 珍贵稀有鱼种。
说到吃鱼有二怕，
"一是卡喉、二是挑刺"
！想起来就觉得既惊悚又麻烦！可鸭嘴鱼不一样，它是"吃鱼不吐骨头"
的典范！因为刺少肉多，全身上下几乎就是一根"龙"骨连通，所以也可以一鱼两吃
！
一吃：专门吃肉
它的宰杀有讲究，新鲜热辣的从鱼缸里挑出来后要先放血，手法娴熟的厨师会将血放得很干净，这样片出来的鱼片不止外表晶莹剔透口感还很 鲜甜细嫩
它还有
养胃
防脱发、增强记忆力
的功效
！做为涮锅小能手来说，鱼片久煮不老
这个品质简直感动我八桂大地！煮再久，依然能保持Q弹鲜嫩的肉质，唯一的骨头是奶白色的，口感软脆，直接嚼碎了吃还补钙！
二吃：专门吃骨
这是鱼嘴的主场！因它 含有丰富的胶原蛋白！
经
处理后用
椒盐制作，特别美味！外酥里嫩、脆香无比、好有嚼劲！嘎嘣嘎嘣，嚼的都是胶原蛋白啊！
啧啧，看起来就觉得很驻颜！
吃啊，一点都不能剩！
解腻首选
年里每天都是大鱼大肉伺候，想要上点绿色无公害的蔬菜解腻，一般菜市场还挺难满足需求！
比如芝麻菜、紫晶菜、乌塌菜、鸡毛菜...想一次性集齐还小有难度，所以欢迎来到时令蔬菜一样不能少的 涮牛了鲜食餐厅
无污染无公害绿色健康的蔬菜
有好几十款！哪一款更解腻？不如逐样试试！
一份合格的青菜除了在大棚健康茁壮的生长外
在上桌前还需要经历，剪摘、手工清洗、机器清洗等程序。
固元之选
不管是蔬菜还是店面主打"牛肉"，涮牛了的老板始终秉承
"原生态健康饮食理念"
，从选牛到宰杀到上桌，全程一丝不苟。
△ 精选云贵高原南方小黄牛
每天现杀、不注水、无添加！
所有呈上桌的出品
无一不是精选牛身上的精华部位！
如五花腱、 匙仁、雪花脖仁、胸口油和肥胼等等！每头牛能出的 精华有限
养生锅底
选择一个合适的锅底也是一门功课！除了能发挥食材的最佳口感外还关系着未来数小时内的胃运动，在此建议选择青衣的小伙伴，请务必再配一个易筋经！
由左至右依次是
易筋经、水果咖喱、归本主义和青衣。
其他小菜
当清甜的番茄遇上脆香橙皮，不愧是涮锅中的一股小清新；入味有嚼劲的牛肉凉皮，开胃又爽口；店铺点单王--全麦牛膜王，外皮酥脆韧性十足，当主食很OK！
店里每天还提供免费甜品，清新润肺的银耳雪梨和香口软糯的红薯糖水，在涮锅之间来一碗，平衡口感！
养生环境
典雅幽静的就餐环境
灵活机动的贴心服务
桌与桌之间宽敞合理的距离
无论你是二人世界
三口之家或是四世同堂
到店都能满足您的就餐需求！
人均消费
01
以本期大热的 鸭嘴鱼
假设约上3个小伙伴一同涮：
鸭嘴鱼
116元
（约2斤）
+弹牙牛丸22元
+锅底39元
（4种）
+即食蔬菜36元
（两种）
+酱料20元
（4人）=
233元
233元/4人=
58.75元/人
02
以餐厅主打 牛肉
假设还是约3个小伙伴：
一头牛
168元
+锅底39元
（4种）
+即食蔬菜36元
（两种）
+酱料20元
（4人）=
263元
263元/4人= 65.75元/人
也就是说，4个小伙伴约好涮一顿上亿年前肉质细嫩的鸭嘴鱼，人均只要
59元
！
涮一顿
牛肉人均只要66元
！
嗯，真的不要太实惠！
随文附上涮牛了经济适用的春季菜单！
我猜您现在已经掏出了计算器
在计算第三种饕餮吃法！
养生地址
地址
订桌热线
营业时间
感谢阅读
文案：花臂ella
摄影：aiko
页面排版：ee11
更多热门美食
1.@小天使 柳州年夜饭大赏火爆进行中，聚餐团圆去哪儿，由你来决定！
2.无限江景的五星级酒店居然只要398一晚？错失机会就要等到下一个世纪了！
3.2018第一届柳州年夜饭大赏：幸福年夜饭，浓浓的新年味儿！
4.重磅！环城美食节盛大开幕！不花钱吃遍万达东街？！
5.超火爆的大型美味搜城记！2018第一届年夜饭大赏，每一餐，都是团聚的幸福时刻！
现在就添加小大人微信：
lzshangwei666
邀你进入每天都有红包/福利和各种美食资讯的：
柳州吃货大本营
——
希望你养成
认真读广告
的好习惯——
点击【阅读原文】，马上购买 冰糖老坛酱酸 ↓ ↓ ↓
- 最高检检察长：做宪法崇尚者遵守者运用者捍卫者
- 2022年冬奥会跨界选材 武僧团125名学员入选
- 音乐餐吧（酒馆）加盟，喜欢热闹、追求时尚、崇尚自由|来贝斯门
- 5.26安溪首阅式 | 回归土地，回归真实
- 崇尚美食的理工科大学又出新菜?“华理这碗面”是啥情况?
- 让崇尚英雄成为时代风尚
- 崇尚英雄、缅怀先烈，习近平这十句话必须铭记
- 美国人想不通为什么中国人不崇尚武力, 却怎么都打不输呢
- 教育部要求中小学开展“崇尚英雄精忠报国”主题班会
- 夏天吃啥最养生？这种天天吃的食物是上品