临沂大仲村集市上的这碗羊杂汤，承载了几十年的记忆大仲村镇历史悠久

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大仲村镇历史悠久，境内有吴王汉墓、城子遗址，与东晋杭州灵隐寺齐名的朗公寺就坐落在该镇。今天要说的是镇集市上的这碗羊杂汤。

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?过年期间每天的新鲜羊肉被送往这里，大爷大妈只起一口大铁锅，纯白鲜美的羊肉汤就在这口锅里沸腾一整天，很多来赶集的人，中午也就爱这一口，因为几十年前消费水平并不高，所以吃上一碗羊汤，简直是莫大的幸福和奢侈。
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好像每个羊肉摊都会配一个烤牌摊，两家在一起生意不愁。烤牌是现烤现卖，热腾腾的，正所谓一热抵三鲜，单吃就已经很美味了，更何况配上这鲜美的羊杂汤呢。北方羊汤，煮的时候一般不会加太多佐料，只白水煮就可以，出锅的时候添点葱花香菜。
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?要说点睛之笔，就数这羊油辣椒了，不仅仅是辣，还带着辣椒的香味，老百姓话说喷香。再加点醋泡烤牌，又是一种口味，要说大仲村人赶年集的味道，这碗羊汤是少不了的。